2.冷凍和儲存新鮮的生栗子。當它們存放在家裏的冰箱裏時，也可以存放在冰櫃裏。在它們再次儲存之前，需要將新鮮栗子的殼除去以獲得裏面的果肉，用保鮮膜密封並直接放入冰箱的冷凍室中。這樣可以讓生栗子保持壹年不變質，人們把生栗子拿出來會覺得還是新鮮的。
2生栗子的其他保存方法1。用沙子把生栗子保存在家裏的冰箱裏。只能保存少量。如果想保存更多的生栗子，可以用黃沙。保存前最好準備壹個大壹點的罐子，在裏面撒上黃沙，然後放壹層新鮮的栗子，再放壹層黃沙，再放壹層栗子。如此反復。最上面壹層要鋪黃沙，這樣可以經常往黃沙上噴水，這樣可以
2.風幹的新鮮生栗子也可以風幹後保存，這樣可以保存很久。儲存時，可將新鮮的生栗子用冷水浸泡7至10天，然後取出瀝幹水分，放入筐中，再掛在陰涼通風的環境中自然晾幹。
3板栗放冰箱壹年能吃嗎？不行，不能吃。
無論是生栗子還是熟栗子放在冰箱裏，時間壹般在幾天到十幾天不等。如果放在冰箱裏冷凍壹年，栗子很可能已經滋生了很多細菌，已經變質腐爛了。如果繼續食用，容易引起食物中毒反應，對人體健康產生極其不利的影響。
4如何保存去皮生栗子1冷藏保存？
去皮後的生板栗可直接裝入保鮮袋，密封後放入冰箱保存，既能防止其失水，又能延長其保存時間。
2.烹飪和保存
去皮的生栗子可以先用清水煮熟或蒸熟，然後冷卻，裝入保鮮盒，放入冰箱的冷凍室保存。之後就可以直接拿出來吃了。