1，茄子？
茄子皮的紫色來自花青素及其苷類。帶皮吃茄子會保留花青素。茄子還含有豐富的維生素P，能增強人體細胞間的粘附力，增強毛細血管的彈性，降低毛細血管的脆性和通透性，防止微血管破裂出血，保持心血管功能正常。
2.紫薯？
紫薯本來就比地瓜和紅薯更“誘人”，因為它的硒和花青素含量更高。紫薯含有大量的花青素，還含有豐富的礦物質硒和礦物質鐵，可以幫助女性補血。經常吃可以增強免疫力和記憶力。紫薯還含有大量的膳食纖維。吃壹小塊能產生很強的飽腹感，熱量很低。
3.黑桑？
桑葚，微甜多汁，自唐代以來壹直是皇家滋補品，因為它富含花青素，具有抗氧化作用。黑桑椹富含花青素、活性維生素、氨基酸、白藜蘆醇等成分。經常食用黑桑椹，可以提高人體免疫力，延緩衰老。
4、黑枸杞
枸杞又名枸杞，有“花青素之王”的美譽，其花青素含量是目前所有植物中最好的，其中鉀、鐵、鋅等微量元素含量較高，而花青素、維生素C、維生素E的含量遠高於其他食物。
5.藍莓
藍莓是花青素王國當之無愧的女王，已經證明藍莓中含有最多的花青素。藍莓富含超級抗氧化劑——OPC花青素，經常食用可以讓眼睛明亮，皮膚緊致。藍莓中的深藍色色素含有能促進血液流入大腦的化學元素，可以補充大腦的活力。
擴展數據:
花青素的功效:
1，抗氧化花青素是人體的強抗氧化劑，能逐漸預防和緩解人體衰老。藍莓的很多抗氧化生化活性可以和L-維生素C相媲美，從天然藍莓中提取的花青素抗氧化活性甚至可以比維生素E高50倍，比維生素C高20倍。
2.改善睡眠花青素具有滲透到細胞內保護細胞膜免受自由基氧化的作用，具有很強的抗氧化和抗過敏功能，能穿越血腦屏障，能保護腦神經免受氧化，能穩定腦組織功能，保護大腦免受有害化學物質和毒素的侵害。
3、修復皮膚花青素通過抑制彈性蛋白酶和膠原酶使皮膚光滑有彈性，從內到外防止過度日曬對皮膚的損傷。
參考資料:
花青素是天然的“抗衰老劑”！9種食物味道不錯-人民網