吃榛子的好處
1.為身體補充能量:榛子富含油脂。適當吃點榛子可以為身體補充壹些能量，對恢復體力有非常明顯的作用。
2、通便:榛子中所含的脂肪可以起到很好的潤腸作用，所以適當食用榛子有很好的潤腸通便的作用。
3、益智健腦:榛子富含多不飽和脂肪酸，對調節人體神經系統的新陳代謝有著非常重要的作用。
生吃榛子的好處。
榛子無毒，可以生吃。它有淡淡的香味。生吃可以增加人的食欲，使人吃得更多。榛子是壹種高脂肪的堅果，吃多了容易導致消化不良。
1、老年人:榛子含有豐富的脂肪，壹方面可以促進膽固醇代謝，另壹方面可以軟化血管，維護毛細血管的健康。
2.對於兒童和孕婦來說，食用生榛子可以強身健體，促進生長發育。榛子的磷含量很高。磷是人體骨骼和牙齒的主要成分，多吃對牙齒和骨骼非常好。
3.生吃榛子還可以明目、健腦、增強記憶力。榛子富含維生素A、B1、B2和煙酸，有利於維持正常的視力、上皮細胞的正常生長和神經系統的健康。
減肥過程中可以少量食用榛子。含有蛋白質，還能消除水腫，有助於減肥。榛子還能維持鉀鈉平衡，提供人體所需的脂肪酸。
生吃榛子的壞處。
榛子果肉含油脂較多，膽汁的作用是分泌膽汁乳化脂肪。膽汁功能異常的人如果過多食用榛子，可能會導致脂肪消化不良和惡心。
如何生吃榛子
生榛子可以不帶殼直接食用，也可以磨碎或切碎放入沙拉、醬汁、牛奶、冰淇淋或蛋糕中，也有很好的調味作用。
榛子最好在早上和午飯前生吃，因為早上吃堅果很有營養，此時胃的消化功能最強。多吃榛子有利於消化。
榛子可以生吃，也可以熟吃，兩者都很有營養。兩者最大的區別是炒榛子比生榛子含油量高，但鹽榛子的營養價值和生榛子差別不大。