豬的大腸為什麽會發臭？
豬腸是我們豬的內臟。豬腸用於運輸和消化食物。韌性強，沒有豬肚厚，脂肪適量，所以時間久了會有壹股臭味，也就是俗稱的臭味。
豬大腸如何除臭方法1 1鹽和面粉(澱粉也可以):用清水將豬大腸洗凈除去粘液後，在腸外撒上鹽和面粉，反復揉搓，用清水沖洗幹凈，燒開水後撈起，刮去汙垢。
2.料酒。將第壹步處理過的大腸放入容器中，倒入料酒，內外反復揉搓，然後用水沖洗幹凈。
3.淘米水。用淘米水清洗處理過的大腸可以更好的去除異味。
方法二清洗前，先把大腸翻過來，把裏面的油和臟東西全部拿起來。
1.清洗豬大腸時，在水中加些醋和壹湯匙明礬，搓幾下，再用清水沖洗幾下，使之幹凈。
2.把買來的豬腸放入水中，清洗前加點鹽和堿，減少其異味。
3.用淘米水洗豬腸豬肚也很有效。？
4.酸菜肥腸只洗兩遍，它的腥味就能基本消除。
5.秘方:用面粉和醋洗幾次。？
方法三:先將豬大腸放入鍋中，然後將生粉和鹽放入鍋中，用手慢慢抓約兩三分鐘，先將豬大腸清洗幹凈，然後加入生粉、鹽和少許醋，用手搓四五分鐘，再將豬大腸翻過來搓幾分鐘，最後用清水沖洗幹凈生粉和鹽。
豬的大腸和豬的小腸有什麽區別
壹般大腸口徑大，腸壁薄。盲腸和結腸在腸表面也有三個特征結構，沿腸管有壹個結腸帶，是腸壁縱肌增厚形成的。腸壁上的橫溝分離成壹個囊狀的結腸袋，由於漿膜下脂肪的堆積，在結腸帶附近形成許多大小不壹的脂肪突起。所以形狀比小腸大。
大腸當然好吃。區分時，大腸比小腸粗短，大腸更幹凈。小腸壹般用來做香腸。
豬大腸的功效和作用？豬大腸的營養成分具有潤燥補虛、止渴止血的功效。可用於治療虛弱、口渴、脫肛、痔瘡、便血、便秘等。
如何選擇新鮮的豬腸1，呈乳白色，略軟，有韌性，有粘性，無糞便汙物；
2.變質的豬腸呈淡綠色或灰綠色，組織柔軟，無韌性，易斷，有腐臭味，不易購買。
豬小腸的功效與作用豬小腸的營養成分具有潤燥補虛、止渴止血的功效。可用於治療虛弱、口渴、脫肛、痔瘡、便血、便秘等。
如何選擇新鮮的豬腸1，呈乳白色，略軟，有韌性，有粘性，無糞便汙物；
2.變質的豬腸呈淡綠色或灰綠色，組織柔軟，無韌性，易斷，有腐臭味，不易購買。