椰子龍飛:低筋面粉130g，黃油50g，細糖15g，水45g。
椰塔餡:鮮奶100g，雞蛋2個，細糖50g，黃油65g，椰奶粉60g。
練習:
1.將雞蛋打勻，加入牛奶、椰子粉和細砂糖，攪拌均勻。
2.倒入融化的黃油，攪拌均勻，靜置30分鐘以上。椰子餡做好了。
3.用筷子將軟化的黃油和細砂糖輕輕攪拌均勻。不要送走。倒入水。此時不要攪拌。篩入低筋面粉。用手揉成面團後，靜置松弛20分鐘。
4.在桌上撒上薄粉，將松散的面團在桌上搟成薄片，將薄片放在托盤上，用搟面杖繞壹圈，切掉多余的塔皮。
5.在塔底叉壹些小孔，防止烤的時候底部鼓起來。然後放松20分鐘。
6.倒入椰蓉餡至8分滿，放入預熱好的烤箱，中上層170度，烤至餅餡凝固，表面呈棕色。
小貼士:
1，烤的時候壹定要註意溫度，溫度不能太高，不然椰蓉餡會很老，會開裂。
2.烤出來的椰塔要皮脆餡嫩滑。如果烤好後底部不脆不軟，可以脫模，放入烤箱下層170度再烤5分鐘。
3.木薯粉在填充前需要松弛20分鐘，這樣可以防止木薯粉在烘焙時收縮。
椰奶粉可以做什麽甜點:椰奶茶材料:錫蘭紅茶包15g，牛奶500ml，糖適量，冷水240ml，椰奶粉8茶匙。
練習:
1.將冷水倒入鍋中，加熱。當它沸騰時，放入錫蘭紅茶包，蓋上鍋蓋，讓它慢燉3分鐘。
2.加入牛奶和椰奶粉，攪拌均勻，邊攪拌邊加熱，出現氣泡時關火，取出茶包，倒入杯中，加適量糖即可飲用。
椰奶粉可以做什麽甜點:椰奶粉糯米材料:椰奶粉、糯米、白糖、鹽壹小撮、芒果。
練習:
1.將糯米浸泡壹夜。蒸的時候加水剛好過糯米(表面看起來沒有液體)，蒸透。
2.將椰奶粉用溫水融化，加入白糖和壹撮鹽，在蒸好的糯米中拌勻。
3.芒果切片放在保鮮膜上，像卷壽司壹樣卷起來。
椰奶粉可以做什麽甜點:椰奶粉西米露材料:西米、椰奶粉、奶粉、煉乳、糖。
練習:
1.水燒開後，放入西米。水再次燒開後，合上火蓋，加蓋燜20分鐘左右。
2.20分鐘後，加入壹些冷水，再次煮沸，直到只有壹點點白色的核心。煮過的西米過濾掉，放在壹邊。
3、另起壹鍋開水，椰奶粉和奶粉按照2: 1的比例。
4.加入之前煮好的西米，糖和煉乳調味，冷卻冷藏。
椰奶粉可以做什麽甜點:椰奶粉燕麥材料:生燕麥100g，椰奶粉50g，水300ml，糖適量。
練習:
1.將生燕麥用水浸泡30分鐘，煮至半熟，加入浸泡好的生燕麥，小火煮25分鐘。
2.將椰奶粉篩入鍋中，慢慢攪拌。小火五分鐘後，根據個人口味放糖。