宮保雞丁懶人版怎麽做？

宮保雞丁懶人版怎麽做？宮保雞丁這道菜在日常生活中很常見。雞肉的鮮結合黃瓜的脆和花生的脆，超級好吃，不僅滿足了味蕾。下面跟我來看看怎麽做懶人版宮保雞丁吧！

宮保雞丁1懶人版怎麽做

懶版宮保雞丁

材料

雞胸肉，壹根黃瓜，壹根胡蘿蔔，壹顆花生，料酒少許，醋壹勺，醬油壹勺，糖兩勺，澱粉三勺，耗油兩勺，郫縣豆瓣醬壹勺半。

懶版宮保雞丁的做法是先準備食材。

所有的材料都切成丁('-ω-`)

腌制雞胸肉:加入壹勺醬油、料酒、蠔油、食用油、澱粉，腌制10分鐘。

調醬:1湯匙生抽，1湯匙醋，3湯匙糖，半湯匙蠔油，老抽，澱粉，然後加入3湯匙水，拌勻。

油炸花生米:將花生米放入熱鍋中冷卻油，然後用小火慢炸，待花生米劈啪作響、冒泡時取出。我聞到花生的味道就想吃。

鍋中留少許油，放入郫縣豆瓣醬，紅油翻炒。不要太熱，會糊鍋的~

加入雞胸肉，煎至變色。

加入難熟的胡蘿蔔，翻炒至胡蘿蔔變軟。

加入黃瓜和準備好的醬料，翻炒至醬料略幹，不要太幹。醬拌飯很好吃。

鍋壹開就放入花生，翻炒。

天啊，太棒了。我忍不住吃了兩碗米飯。

我忍不住誇自己，哈哈哈哈，真好吃，新手都能操作的懶人菜。

技巧

花生應該冷卻後再加入。它們嘗起來更脆。

宮保雞丁2懶人版怎麽做

宮保雞丁(懶人版)

破壞大米的壹道菜。炒花生很麻煩。用現成的麻辣花生很省力，準備和油炸都很快。

材料

雞胸肉(或去骨雞腿)300克黃飛鴻香辣花生(裏面還有辣椒和花椒)100克幹辣椒、5粒花椒和大約20粒醬油3湯匙醋2湯匙糖1湯匙料酒1湯匙澱粉。

鹽、2湯匙洋蔥、適量食用油。

辣椒粉1茶匙蒜末。

宮保雞丁(懶人版)做法:將雞肉切成1.5cm左右的丁，加入壹湯匙醬油、壹湯匙鹽、壹湯匙料酒、壹湯匙澱粉、壹湯匙生油，拌勻，放入冰箱腌制半小時以上。

將2大勺醋、1大勺醬油、1大勺白糖、1大勺雞精、半大勺澱粉、1大勺冷開水混合放入小碗中備用。將洋蔥切成約1 cm的粒，浸泡在調味汁中。另外，切壹些蔥花和蒜。

鍋內放油燒熱，放入剁碎的幹辣椒和花椒，放入1小勺辣椒粉，小火煨至辣椒和花椒變黑，再放入蔥花和蒜末翻炒出香味。

倒入雞丁，快速翻炒至七成白。

在小碗中翻炒汁液，直到雞丁變白。

倒入辣花生炒勻，即可食用。

技巧

1.雞腿肉最好吃，懶人用雞胸肉，省去了去骨的麻煩，但是千萬不要炒太久。雞肉變白後再炒十幾秒就夠了，因為雞胸肉容易燒柴。

2.大勺是喝湯最常見的瓷勺，小勺的量在2g左右。

3.嗯嗯我看不到照片裏的洋蔥，因為這次做飯洋蔥不夠。我還是喜歡多加點洋蔥調味。