在我們家，每次蒸完剩下的米飯都會放進冰箱冷藏，然後拿出來做醬油炒飯。其實它的做法很簡單。妳可以跟著我，按照我的方法做，壹定會讓妳做出來的飯清澈可口。？
配料:大米、生抽、老抽、料酒、糖、蠔油、蔥、姜、蒜。
步驟1，先把吃剩的米飯放冰箱裏，冷藏的米飯味道會更好。冷藏的時候拿出來放在小盆裏備用。將雞蛋打在碗裏，洋蔥切成蔥花，生姜切片或切絲，大蒜切片。
第二步，準備醬汁，從小碗中取出，加入壹勺生抽，壹勺老抽，壹勺料酒，壹勺糖，壹勺蠔油，攪拌均勻。調味汁準備好了。
第三步，把調好的醬料倒在米飯上。壹定要攪拌均勻，保證每壹粒米都均勻的沾上醬料。然後把打碎的雞蛋倒入米飯中，攪拌均勻，讓每壹粒米飯都沾上蛋液。
第四步，取鍋燒油。油熱時，放入所有蔥花、姜、蒜片，翻炒出香味。香味出來後，把蔥花、姜片、蒜片全部拿出來。？
第五步，將蔥花、姜、蒜撈出後，將攪拌好的米飯倒入鍋中翻炒。翻炒兩分鐘左右，撒上蔥花，將炒飯淋上醬油即可。我的醬油炒飯方法是不是很簡單？？
醬油炒飯的簡單做法，米飯清香，好好吃。很多人做醬油炒飯，顏色分布不均勻，主要是因為他們做醬油炒飯的時候，先把飯放油鍋裏炒，然後再加入醬汁。難怪按照這種方法做出來的醬油炒飯顏色分布不均勻。所以大家做醬油炒飯壹定要按照我的方法。用醬油做炒飯之前，壹定要先把米飯放在冰箱裏，這樣米飯會更分明，口感更好。食物做法越簡單，需要掌握的技巧就越多。