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黃金蛋怎麽搖

孩子不愛吃蛋黃怎麽辦?前天,壹個新絕招開始風靡網絡:瘋狂晃動妳手中的雞蛋,讓生雞蛋的蛋清和蛋黃充分融合,煮熟後妳便得到了壹個黃金蛋。

果真這麽神奇?

許多好奇的網友回家都搞了試驗。大部分人失敗,小部分人成功,所以更多的人質疑,黃金蛋真能做出來嗎?

實踐是檢驗真理的唯壹標準。昨天,記者準備了雞蛋和蒸蛋器等工具,動手試驗了壹番。

先用最笨的方法,手動搖晃雞蛋。記者搖到胳膊發酸,還是失敗了。

後來壹位網友支招,用絲襪來搖晃雞蛋將雞蛋放在絲襪中間,握住絲襪兩頭甩圈。直到絲襪收緊,邊將絲襪向左右拉,雞蛋自身便會產生高速旋轉,由此來混合蛋清蛋黃。

記者開始第二次嘗試。仍舊不成功。

又有壹位網友支招。他的方法是,用手抓住雞蛋大幅上下垂直搖晃,打破氣室,增加雞蛋內的空間,讓蛋黃和蛋清更充分晃動,加速融合。

記者試驗後還是不奏效。為此,記者請教蕭山壹家養殖公司、和雞蛋打了13年交道的姚師傅。

“肯定能搖出來的。妳不成功要麽就是用力不夠,要麽就是雞蛋太新鮮了。” 姚師傅說,雞蛋在運輸過程中,因為顛簸搖晃,蛋清蛋黃融合的情況很平常,所以依靠晃動打造黃金蛋肯定是靠譜的。姚師傅建議記者選擇放置時間比較久的雞蛋,“雞蛋放久之後,蛋清會變細,蛋黃會吸水,這時候就很容易搖散了。”

找了存放兩周的雞蛋,記者再次用絲襪搖晃,果然搞定了壹個黃金蛋。

“其實完全不用這麽麻煩的。” 姚師傅說了個竅門,只要在蛋殼上戳個小洞,用牙簽伸進去攪拌就行了。畢竟要搖啊晃啊費力,而且不小心還會甩出去,這個方法最方便。

記者馬上驗證,果然,完美!有興趣的媽媽,也來試試吧。

不過,其實,要讓孩子多吃蛋黃,聰明的媽媽們有的是辦法做成雞蛋羹,或者搗碎加到其他食物裏,實在不必要這麽麻煩啦。