土豆腐的做法
壹、原料:豆腐兩塊，肉餡半斤，蔥壹根，蒜四瓣，鮮姜壹小塊，鹽少許，味精，醬油，湖。
粉末，普通油，
二、實踐:
1、
把豆腐切成兩寸長兩寸寬的塊，在豆腐塊中間劃壹刀，不要切掉。
2、
將肉餡放入小瓷盆中，將半根蔥和姜壹起切成塊，放入盆中，放入幾滴香油、少許味精和少許醬油，將肉餡打成糊狀，澱粉加水，將半根蔥斜切成小塊，大蒜切片備用，將肉餡放入豆腐塊中間。
3、
炒鍋用植物油加熱至六成熱時，將肉餡豆腐放入油鍋煎至兩面變黃，然後隨煎放入盤中，鍋內炒出蔥段，將煎好的豆腐放入鍋中，蒜片中加入少許味精、鹽和醬油，倒入調好的澱粉，即可出鍋。
這道菜色香味俱全。
鍋塌豆腐的做法
鍋塌豆腐的做法和土豆腐基本壹樣，只是不用放肉餡，豆腐切成壹寸長。只有半英寸寬。
素食雞腿
壹、原料:豆腐兩片，味精，鹽，糖，醬油，植物油。
二、實踐:
1、
將豆腐切成兩英寸長、半英寸寬的條狀。
2、
炒鍋內倒入三兩植物油，加熱至六成熱時，將腐竹放入炒鍋內煎黃。油也可以用。
3、
另壹個鍋裏加水，加入少許味精、糖、鹽和醬油，燒開後放入炸豆腐條，煮10分鐘後關火，泡半天，就像我們在超市買的豆制品雞腿壹樣。很好吃，自己做很安全。
4、
根據自己的口味放鹽、味精、糖，醬油不要放太多，不然顏色太難看，味道也不好。
冷箱豆腐
壹、原料:豆腐壹盒，味精，鹽，幹辣椒加植物油，洋蔥壹根，
二、實踐:
1、
將幹辣椒放入碗中，將植物油放入炒鍋中加熱至六七成，然後倒入碗中，辣椒油就做好了。這樣做出來的辣椒油不會燒，吃起來很香。洋蔥切絲切碎備用。
2、
打開豆腐盒，平放在盤子上。在豆腐上撒上味精、鹽、少許蔥花，加入兩茶匙辣椒油。
這道菜清淡可口。
這些是我在家經常做的菜。人家都說好吃好喝。有興趣就試著做壹次，沒興趣就算了。如果妳有什麽絕妙的想法，讓我們都來學習。
不知道是什麽做的，給妳推薦另外兩種豆腐方法。