壹、餃子皮做的好吃的——煎餃皮第壹步:把剩下的餃子皮橫切兩次，豎切兩次，變成小塊的餃子皮(如果覺得切餃子皮很麻煩，可以堆起來，每塊上面撒上面粉防止粘在壹起，直接橫切和豎切兩次，就可以快速處理餃子皮了)。
第二步:將油倒入鍋中。待油鍋開始有熱氣時，將切好的餃子皮倒入鍋中煎。這時候餃子皮會因為溫度高而膨脹起來，等餃子皮變圓金黃的時候拿出來。
第三步:加入適量的鹽和孜然調味，香脆的鍋貼皮就做好了(調料可以根據自己的口味選擇，比如番茄醬、千島醬)。
二、餃子皮做成的食物——涼拌餃子皮第壹步:餃子皮很有彈性，我們可以用手將剩下的餃子皮拉伸成塊備用。
第二步:準備蒜泥和蔥花，海帶絲泡發，洗凈，切成小塊備用。
第三步:鍋中加入適量的水，將繃好的餃子皮煮三分鐘，然後取出用冷水冷卻，增加餃子皮的彈性。
第四步:將餃子皮倒入碗中，加入海帶、蒜泥和蔥花，然後加入半勺鹽、半勺糖、適量醬油、辣椒油和香油，拌勻即可食用。
？三、餃子皮做成的美味——餃子皮面湯第壹步:把剩下的餃子皮切成小塊，把切好的餃子皮放在蓋簾上，用手指向前壓，就可以把餃子皮變成卷曲的圖案。所有的餃子皮都是這樣處理的，這樣煮出來的面湯看起來很好，比面條的形狀還要好吃。
第二步:大蒜切成粉，蔥切成蔥花備用，油麥洗凈切段。如果想好看，還可以切壹些黃瓜丁、胡蘿蔔丁、土豆丁、紅薯丁。
第三步:鍋中倒入食用油，將配菜翻炒至5成熟，避免餃子皮熟了但配菜在用餃子皮煮的時候沒有熟，並加入適量的食用鹽和醬油調味。
第四步:鍋中加入壹碗水，將處理好的餃子皮倒入鍋中，立即沿著鍋邊攪拌雞蛋，這樣雞蛋就不會結塊了。煮3分鐘後，關火吃。
第四，總結家裏吃剩的餃子皮。千萬不要扔掉或者揉成面團放進冰箱。餃子可以用來制作酥脆的煎餃皮，以及面湯和其他美食。方法簡單，在廚房就可以。還可以吃到不同口味的餃子皮，多面性。