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什麽樣的蘆薈可以吃?

蘆薈的品種有300多種,只有十幾種可以入藥,但只有少數幾種可以食用。三種主要食用蘆薈為庫拉索蘆薈(又名美國蘆薈、庫拉索蘆薈)、樹木園蘆薈(又名日本蘆薈)、中華蘆薈(又名條紋蘆薈、中華蘆薈),可入藥的蘆薈有兩種,即好望角蘆薈(又名好望角蘆薈、非洲蘆薈)和皂用蘆薈。除了這幾種,其他的只能看,不能入藥,不能當飯吃。

庫拉索蘆薈、木立蘆薈、中國蘆薈、意大利蘆薈、蘆薈皂。

庫拉索蘆薈:又名美國蘆薈或庫拉索蘆薈,每株平均有12 ~ 15片葉片,呈螺旋狀排列。葉厚多汁,粉綠色帶白色斑點,斑點隨著葉片的生長逐漸消失,葉片周圍有刺狀齒。

特點:可用於醫藥、美容、食品。其原汁、濃縮汁、結晶粉可作為各種保健食品的原料。由於含有豐富的膠質,對皮膚保健和美容有非常顯著的作用,所以常被用作美容化妝品的原料。

木立蘆薈:又名小木蘆薈,又名日本蘆薈、木劍蘆薈、樹蘆薈,因其形狀像壹棵直立的樹而得名。葉灰綠色,薄而長,含膠量少。除了生吃和用果汁打漿外,它們還適合制作可食用的家庭菜肴,也可以加工成健康食品或化妝品。木立蘆薈作為民間草藥由來已久,廣受歡迎。目前,它被認為是最好的藥用蘆薈品種,在日本和許多國家已投入商業生產。

特點:可用於醫藥、美容、食品。

中華蘆薈:又名條紋蘆薈,是蘆薈的壹個品種。它的莖較短,幼苗葉片為兩排,葉片背面有白斑,不隨葉片的生長而褪色。分株能力極強,適應性強。

特點:具有壹定的藥用價值。嫩葉可以作為蘆薈沙拉的原料。

海角蘆薈:又名海角蘆薈。其莖直立,高度可達3-6米,葉長60-80厘米,葉片可達30-50片。它又大又硬,有尖刺,深綠色到藍綠色,沒有側枝。

特點:可用於醫藥。世界各地許多藥典中記載的蘆薈是角蘆薈。它是壹種傳統的藥用植物。

皂蘆薈:莖較短,綠葉長約50厘米,略向下彎曲,葉片有美麗的白色斑點和條紋,紋理清晰,葉寬肉質,含較多凝膠,藥性溫和。民間常用其入藥,但藥典中並無記載。具有很高的觀賞價值。

特點:既可藥用,又可美容。(不能吃!!)