下面來看看雞湯的做法步驟：
準備食材：
新鮮土雞1只、新鮮泡發的海帶500g、生姜1小塊、鹽2勺、料酒幾滴、開水2L左右
制作方法：
1、準備好食材，土雞收拾幹凈之後用清水沖洗，然後放入鍋中加入適量的冷水焯水，水的量建議沒過雞肉2cm~3cm。雞肉焯水前如果肉中的油塊較多建議用手撕下來炒壹炒再燉更香；
2、等待雞肉焯水至無血水狀態時關火，撈出後用清水沖洗掉表面的浮沫然後瀝幹水分；
3、燃氣竈開火，鍋燒熱之後放入洗凈切碎的雞油保持小火慢慢煸炒；
4、等待雞油全部煸炒出來之後放入焯水後的雞肉和生姜壹起翻炒，翻炒時保持中小火。放雞肉炒之前如果鍋中的油太多可以盛出壹些；
5、翻炒至雞肉表面微微出現焦黃狀態時加入1小勺料酒，快速翻炒至料酒揮發後再加入適量的鹽翻炒均勻；
6、倒入提前準備好的開水，大火煮開鍋之後關火；
7、將煮開鍋的雞肉連同湯壹起倒入電飯煲中，倒的時候註意不要讓湯汁濺下來燙傷自己，建議先用鍋鏟或湯勺把肉放到外釜中，再倒入湯汁比較安全；
8、蓋上電飯煲的蓋子，接通電源，從菜單面板上選擇“營養蒸”，雞湯開始煲制中；
9、趁這個空閑的時間將海帶清洗幹凈切大塊。新鮮海帶購買回來之後建議先用清水浸泡2小時以上再食用，浸泡的過程中建議更換幾次水。燉湯建議選擇厚實的新鮮海帶，吃起來口感好、湯汁更鮮美；
10、大約燉半小時左右之後，揭開電飯煲的蓋子，開蓋之後就能聞到香噴噴的雞湯；
11、加入提前準備好的海帶，蓋上電飯煲的蓋子繼續慢燉中；
12、等待電飯煲菜單操作面板上的指示燈跳至“保溫/取消”狀態時關掉電源；
13、出鍋後的海帶雞湯；
雞湯的營養價值有以下幾點：
1、雞湯營養價值非常高，滋味鮮美，蛋白質含量高，而且消化率高，很容易被人體吸收利用，可以增強體力、強身健體。
2、雞湯有益氣補血、健脾補虛的功效，適合陰虛、經期或產後孕婦血虛的女性食用。
3、雞湯中富含豐富的維生素A、鈣、磷等微量元素，這些成分可以起到清肝明目、保護視力、防衰老的作用，還可以緩解疲勞，改善膚色。