材料
配料:豬肉、香菇、青椒、面粉。
工作方法
1.先把材料準備好,切成肉末,香菇,青椒。
2.糯米泡幾個小時,然後放籠蒸。
3.泡蘑菇的水,就是過濾掉雜質剩下的部分。
4.不錯的面團。
5.鍋中放油,放入肉末翻炒至變色,放入香菇和青椒翻炒,放入鹽、醬油和雞精,倒入香菇水燒開。然後倒入蒸好的糯米,翻炒至湯汁略幹。蒸餃的餡做好了。
6.這是炒餡,直接當糯米用也不錯。我偷偷喝了壹口,味道非常好!
7.接下來是面團出現的時候了。把揉好的面團稍微整理壹下,搟成荷葉狀的圓盤,裹上炸好的餡,揉壹揉,壓壹壓,就成這樣了。
8.最後將包好的蒸餃放入鍋中蒸桑拿。十分鐘後,妳就完成了。
做法二,
材料
蒸餃皮:中筋面粉200g豬油5g,蒸餃餡:五花肉丁100g海蝦200g,水發香菇20g水發木耳30g,醬油、糖、料酒、鹽。
工作方法
1.把面條煮熟,做成面團。蓋上保鮮膜,醒20分鐘。
2.海蝦去頭、去殼、去尾,去蝦線。
3.用料酒和白胡椒粉品嘗蝦。
4.五花肉、水發香菇、水發木耳切丁調味。
5.將混合好的餡料放入冰箱20分鐘。
6.采摘劑、搟面皮和餡料
7.在每個蒸餃下面放壹張黃油紙。
8.上蒸鍋蒸12分鐘。
練習三,
材料
糯米,蒸餃皮,金槍魚辣醬,香腸,香腸,魚香腸,玉米粒,醬油,糖,鹽,橄欖油和水。
工作方法
1.將生糯米洗凈,將紅腸、香腸、魚腸丁與糯米混合,加入金槍魚辣醬、玉米粒、醬油、糖、鹽、橄欖油和水,攪拌均勻後放入電飯鍋中煮熟。
2、晚飯後燉壹會兒,等稍微涼壹點,拿壹塊蒸餃皮(沒有蒸餃皮帶餛飩皮的也行)把煮好的糯米放在中間,然後慢慢往四周揉,餡露出來也沒關系,用手輕輕壹壓就行了。
3.入蒸鍋蒸10分鐘。
做法四,
材料
糯米、香腸、餃子皮、糖、鹽、味精、醬油。
工作方法
1、將糯米洗凈,加入適量的水(比煮飯多壹點)、香腸丁、壹勺糖、兩勺鹽、壹勺醬油和壹勺味精,拌勻。
2.放入電飯鍋,按下煮飯鍵。煮好後打開鍋蓋攪拌均勻,然後蓋上鍋蓋燜煮備用。
3.糯米變暖了就可以包起來了。拿壹個餃子皮,放壹勺糯米,繞著揉成壹個圈。
4.將包好的燒燒放在有紗布的蒸籠上蒸10分鐘。嬌子的皮包都是小批量賣的,壹次壹個。