茄子註定是下壹餐的主角。茄子吸油但是很軟,味道很好。如果妳喜歡茄子,看這裏。這裏把茄子炒壹下,做成糖醋茄子。味道好極了。
準備所需食材:茄子500g、蒜瓣3個、小蔥2根、玉米油適量、玉米澱粉40g。糖醋汁:冠力香醋5g,生抽15g,老抽5g,蠔油10g,番茄醬25g,糖8g,鹽1g,玉米澱粉4g,水4g。
第壹步:準備好以上食材,然後將買來的茄子去皮,洗凈切塊,放入保鮮袋中。倒入40g玉米澱粉,然後捏住開口搖晃均勻,使茄子塊表面布滿澱粉。
第二步:將蒜瓣和小蔥切成粉備用,然後將糖醋汁的所有配料倒入碗中攪拌均勻備用。然後把電磁爐接上電源,然後選擇爆炒模式,把油加熱到七八成。
第三步:這個電磁爐升溫很快,所以比普通的要少花點時間來熱油。做飯的時候註意火候。然後將茄子塊倒入油鍋,煎至表面凝固,然後翻面,使茄子塊受熱均勻,再煎至表面金黃。
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22.8
檢驗
第四步:再取另壹口鍋,倒入少許玉米油,蒜末翻炒出香味。然後倒入炸好的茄子塊翻炒幾下,再倒入調好的糖醋汁,翻炒至粘稠,讓茄子塊全部包好上桌,撒上蔥花裝飾即可。
這樣的糖醋開胃,超餐糖醋茄子都會做,註意糖醋汁的搭配。喜歡什麽口味都可以調,而且很好吃。
好吃的雞蛋脆皮花生,又香又脆,配酒好吃,脆皮花生配小吃。油炸花生,味道超級好。
準備所需食材:谷朊粉150g,白芝麻10g,十三香5g,鹽3g,糖15g,雞蛋兩個,花生50顆。
第壹步:準備好以上食材,然後準備壹個幹凈的碗,然後依次放入碗中。適量中筋面粉、白芝麻、雞蛋、十三香、鹽、白糖,適當攪拌後,分幾次少量加入溫水,均勻攪拌成絮狀,然後揉成面團。
第二步:然後將面團揉成1.5cm厚的條狀,再切出50小份。小劑量的總重量約為10g,數量剛好和準備好的花生壹樣。
第三步:在這裏,所有的小劑量都適當的弄圓壓平,然後包壹顆花生,這樣就完成了壹個雞蛋花生酥的生胚。壹切都結束後。可以炸了。這裏準備壹個炒鍋,炒壹下,洗壹下,燒壹下。
第四步:鍋裏多燒壹點油到六成熱,然後轉小火,把準備好的雞蛋和花生酥倒入鍋裏,然後用漏勺攪拌,防止煎糊。將花生酥炸至表皮金黃,即可取出控油晾涼後食用。
脆皮花生好吃,香脆,營養,好吃。喜歡的朋友趕緊試試吧。味道非常好。香脆可口,鹹中帶甜,非常適合作為日常零食。夏天喝酒也可以用來陪餐。哦,又脆又好吃。