烏頭鯽魚的原產地在哪裏？
烏頭鯽魚廣泛分布於黃海、東海、廣東、臺灣省等地，壹般見於南方沿海地區。
烏頭鯽魚怎麽做好吃？
烏頭魚的做法還是五花八門的，比如家庭版的花椒燜烏頭鯽魚，簡單易吃:
(1)配料:烏頭鯽魚、胡椒粉、姜絲、食用油、醬油。
(2)做法:先將烏頭鯽魚洗凈，瀝幹水分，鍋中倒入適量食用油加熱，然後將魚排整齊，用小火慢慢煎至兩面金黃即可。當魚快炒熟的時候，妳可以在另壹個鍋裏翻炒辣椒。將姜絲放入適量的油中翻炒，然後倒入辣椒圈翻炒至生，再淋上煎好的魚，用適量的特鮮醬油調味，再用少許水沿鍋邊倒下去，蓋上鍋蓋燜壹會兒，再把食材翻過來燜壹會兒。
鯽魚怎麽選？
1，看鯽魚的眼睛:新鮮的鯽魚，它的眼睛是凸的，不新鮮的是凹的，鯽魚不方便買。
2.看鯽魚的眼睛:新鮮鯽魚的眼睛黑白分明，不新鮮鯽魚的眼睛渾濁，看起來黑白分明。建議不要買。
3.看鯽魚的大小:不建議買太大的鯽魚，因為很難煮熟。如果是用來煲湯的話，最好用半斤左右的鯽魚，而如果是用來燜的話可以稍微大壹點，壹斤左右比較合適。
4、看鯽魚的魚體:購買時要看魚體是否受損。如果魚體受損，很容易感染細菌。這樣的鯽魚不建議買。
5.看顏色:如果它的顏色是黃色的，尾巴是金黃色的，那麽這條鯽魚非常漂亮，野生的，質量很高。
總的來說，烏頭鯽魚是鯽魚的壹個品種，肉質細嫩，營養豐富，適合老人和小孩食用。而且現在是秋天，很多人喜歡去外面釣烏頭，但是壹定要掌握技巧。