羊肉串
今天我用它做了我最愛吃的烤羊肉串，用到了烤箱的最高溫度250度，許多烤箱最高溫度只有230度，對於做歐包聽說不是很好，不過我還不會做歐包，將來學習壹下，好充分利用好我這款烤箱，烤羊肉串好多人都愛吃，但是經常烤不好就幹吧了口感不如炭火烤的，我感覺用最高溫烤，用最短的時間再加上烤箱自帶的熱風功能會更好些，所以這烤箱對於愛吃肉的我來說真的是驚喜不斷呀！”
用料
主料
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羊腿750克
輔料
孜然粉
適量
孜然顆粒
適量
辣椒面
適量
生抽
15毫升
鹽
6克
白胡椒粉
少許
雞粉
2克
玉米油
20毫升
雞蛋
壹個
羊肉串的做法
1.
準備好食材：羊肉750克、孜然粉和孜然顆粒、辣椒粉、雞蛋、雞粉、白胡椒粉、鹽、生抽、玉米油
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2.
首先將羊肉切成大小差不多的塊然後加入壹個雞蛋清抓勻
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3.
再加入15ml生抽
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4.
4加點白胡椒粉
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5.
再加入5克孜然粉
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6.
撒上些雞粉用手抓勻
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7.
表面用壹些玉米油封住腌制20分鐘
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8.
用不銹鋼簽子將羊肉穿好串
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9.
烤盤上鋪壹張錫紙，將羊肉串擺放在錫紙上
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10.
放入250度預熱好的烤箱烤14分鐘
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11.
定時到了取出烤盤
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12.
在羊肉串的正反面均勻的撒上壹層孜然粉和孜然顆粒
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13.
再撒些鹽
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14.
最後撒上辣椒面就可以開吃啦！
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羊肉串成品圖
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烹飪技巧
1烘烤時間要根據自家烤箱實際情況斟酌。
2因為我家有不吃辣的，如果妳家都是辣那麽在腌制時就放入辣椒粉效果更棒。
3烤盤挨著肉的兩邊錫紙盡量高出來壹些，這樣可以避免烤制時濺出油來弄臟烤箱。