下圖是什麽？黃顙魚，俗稱黃谷聰、黃丫頭、翁公魚、港珍、格愛、智格愛、黃刺公、格阿、格丁、黃臘丁、嘎牙子、刺參、黃琪玉、三馬林、黃碧婷、黃牙、黃牙。
黃顙魚是壹種肉食性雜食性魚類。覓食活動壹般在夜間進行，食物包括蝦、各種陸棲和水生昆蟲(尤其是搖蚊幼蟲)、小型軟體動物和其他水生無脊椎動物。有時它們捕食小魚。它們的食性隨著環境和季節的變化而變化。
黃陂體長，腹平，後半部略扁，頭大而扁。吻部圓鈍，口裂，劣等。上顎略長於下顎，上下顎均有絨毛細齒。小眼睛，側臥位，眼隔略凸起。須有4對，鼻須達到眼後緣，上頜骨須最長，達到胸鰭基部後方。有2對胡須，外面的壹對比裏面的壹對長。體背深褐色，側部黃色，有三條斷續的黑色條紋，腹部淺黃色，鰭灰黑色。背鰭條6~7，臀鰭條19~23，側鰓耙14~16，脊椎骨36~38。背鰭不管分支如何，都是壹根硬刺，後緣呈鋸齒狀，背鰭起點到吻部的距離小於從尾鰭基部到吻部的距離。雌雄顏色差別很大，暗黃色的黃顙魚頭上有微毒。
黃顙魚多在靜水或緩慢的河流中活動，生活在底棲生物中。白天棲息在湖底，晚上遊到水面覓食。對環境的適應能力強，所以我能在惡劣的環境條件下生活。幼魚大多沿著河流和湖泊覓食。
黃顙魚燉茄子；
食材:嘎魚，茄子？
食材:韭菜末？
調料:鹽、味精、大料、姜片、醬油、料酒。
練習:
1.先將嘎魚宰殺洗凈，用手將茄子撕成條狀；？
2、炒勺火上，放油至六七成熱，放入魷魚，輕煎後撈出；？
3、炒鍋留底油，蔥、姜、大料，放入炒好的魷魚，料酒、醬油，放入高湯，燒開，放入茄子，壹起燉的時候撒上香菜粉，取出勺子放入碗中。
黃顙魚湯
材料:刺魚4條、蔥姜、料酒、鹽、雞精。
練習:
1.去除魚的內臟和鰓，切去魚腹上的硬刺，洗凈晾幹。
2.先把蔥和姜炒壹下，然後把魚兩面都炒壹下。
3.加入葡萄酒和水，蓋上蓋子，煮沸。
4.加鹽和雞精調味，再燜壹會兒。