1.洋蔥
洋蔥是已知唯壹含有前列腺素A的蔬菜，前列腺素A不僅具有擴張外周動脈、降低外周血管阻力的作用，還具有拮抗人體內兒茶酚胺等升壓物質的作用，從而降低血壓。
前列腺素A是壹種天然的血液稀釋劑，能增加尿量，促進鈉排泄，降低血液粘度，增加冠狀動脈阻力，增加血流量，有利於防治高血壓和血栓形成。洋蔥富含槲皮素和含硫化合物，具有壹定的抗動脈硬化和調節血脂作用。
2.蘋果公司
蘋果富含鉀，不僅能擴張血管，還能調節引起高血壓的鈉離子的攝入，從而避免高血壓。蘋果中的果膠能促進膽固醇代謝，避免動脈硬化；蘋果還含有黃酮類物質，可降低冠心病發病率，誘發心臟病。
3.大型藻類
海帶中含有的海帶多糖不僅可以降低人體血液中膽固醇和甘油三酯的濃度，還具有抗凝血作用，可以避免血管內血栓的形成。綜上所述，海帶還含有豐富的膳食纖維，可與人體內的膽酸結合並排出體外，從而降低膽固醇成分，有助於避免動脈硬化。
4.紫色馬鈴薯
美國賓夕法尼亞州斯克蘭頓大學科學家的壹項研究發現，每天吃兩次紫薯可以降低高血壓，而不會發胖，特別是對超重的高血壓患者。
紫薯中還含有較多的纖維素，有利於保持排便通暢，尤其適合高血壓、便秘患者食用。可以預防排便時用力呼吸引起的中風，避免直腸癌的發作。
5.山楂
現代醫學研究表明，山楂含有豐富的多種有機酸、維生素、礦物質、山楂素等有益成分，有助於清除體內多余脂肪，擴張血管，強化和調節心肌，增加心室和心臟運動幅度及冠狀動脈血流量，降低血清膽固醇和血壓。
此外，山楂對心力衰竭、血管神經官能癥、顫抖性心律失常等疾病也有輔助治療作用。