怎麽才能買到那樣的榴蓮？事實上，有見識的朋友在選購榴蓮時都會選擇“榴蓮媽媽”。母榴蓮指的是皮厚味甜的榴蓮。記住以下四個選擇“榴蓮媽媽”的好方法。榴蓮又厚又好吃，選壹個吧。
1，看果形買榴蓮的時候，先看榴蓮殼的外觀。好壹點的母榴蓮還是圓的，形狀均勻，身上會有壹個包。對應的袋子是紙漿。這種榴蓮壹般果肉很多，讓殼立起來，而有的榴蓮看起來又尖又長，底部是尖的。毫無疑問，裏面的果肉少了，甚至會脫皮。
2.看開口買榴蓮的時候，大家要選頂部有裂紋的榴蓮。壹般證明榴蓮很成熟，可以直接食用，而且我們還可以看到果肉和外果皮連接處的樣子，這樣可以檢查榴蓮核的厚度。
但我說的裂紋，是指有輕微裂紋的榴蓮，而如果裂紋很大，果實快要掉出來，妳就要用繩子把榴蓮綁起來。建議不要買。壹方面，果肉煮過頭，沒有味道。此外，這種紙漿暴露在外，吸收灰塵，滋生細菌。
3、看果刺榴蓮的表面，有很多凸起的果刺。大家都盡量選擇果刺粗、短、比較少見的。這個榴蓮是母榴蓮，果刺又細又長。這是壹只雄性榴蓮；另外，兩個相鄰的刺要用手柄捏在壹起。如果它們能很容易地捏在壹起，就說明肉熟了。反之，榴蓮的果刺硬到可以捏，說明榴蓮不完美，果肉不甜不好吃。最好不要買。
4、聞壹聞水果成熟後會釋放出濃郁的水果香氣，榴蓮也是壹樣。壹顆完美的榴蓮，即使沒有裂紋，也會聞到壹些榴蓮的香味。如果有青草味，說明榴蓮還不成熟，果肉不夠成熟，甜度不夠。如果吃起來有點酸或者有很濃的酒味，說明這個榴蓮已經煮過頭了，不建議購買。