幹粽子葉可以用冷水泡，也可以用熱水泡。
由於水分的流失，幹粽子葉的質地會變脆。粽子壹彎就會破。因此，它們需要浸泡在水中，以便幹燥的粽子葉能夠吸收足夠的水分。這樣，曬幹的粽子葉就會變得堅韌。
將曬幹的粽子葉浸泡在冷水或熱水中。但水溫升高，浸泡幹葉的時間會縮短。壹般來說，冷水泡需要12小時以上，熱水泡只需要1 ~ 2小時。
粽子葉幹用什麽水泡？將它們浸泡在清水中。
不管是什麽樣的宗葉，首先要做的就是用清水浸泡壹段時間。粽子的葉子可以加水，會很軟，不容易破。
晾曬樹葉時，加入適量的鹽，浸泡在淡鹽水中，可以使水分迅速滲透到樹葉中，使其變得柔軟，增強韌性，還可以消毒，使其更幹凈。葉子泡好後，用清水沖洗幹凈，瀝幹水分，煮沸。
葉子熟了之後，就不能直接包了。取出後應立即放入水中1小時，也可提高葉片的韌性。
經過這三步，粽子葉的韌性就很好了。包粽子的時候不會裂，不會破洞，不會漏米。
如何處理幹粽子葉1？提前壹晚用清水浸泡曬幹的粽子葉，第二天反復刷葉子兩面。為了安全殺菌，葉子可以再蒸半個小時，然後晾幹冷卻。葉子會變軟，就可以進入包粽子的過程了。
2.幹燥的葉子沒有新鮮葉子的所有香味。新鮮的粽子葉更香。葉子曬幹後，竹葉原有的香味會被“鎖”在葉子裏。所以用幹粽葉包裹粽子，可以讓竹葉原有的香味更深入粽子內部，煮出來的粽子會更香。
3.垂直行業的加工工藝壹般有:洗、煮、洗、泡、切。經過這些工序，葉子會變得更有彈性，這樣做粽子的時候葉子就不會斷了。此外，粽子葉更容易將自身的風味滲透到粽子中，使其具有粽子葉的香味。