練習?
1.糯米粉用開水揉成面團;
2.面團是不會結塊的,因為這個時候妳要拿壹個小面團放在開水裏煮壹下再放回面團裏。這個時候,妳可以很容易地把它揉成面團;
3.將花生炒熟去皮,用攪拌機攪拌成花生粉;
4.將豬油和白糖放入小碗中用微波爐加熱,然後攪拌至白糖融化;
5.加入花生粉;
6.攪拌後放入冰箱冷凍10分鐘至硬;
7.將面團分成大小相等的大小,裹上花生餡,揉成餃子;
8.把鍋裏的水燒開,把湯圓放進去,直到它們浮起來。
糯米粉50g,糖和芝麻10g,牛奶250g。
生產方法
將糖和芝麻混合均勻,制成湯圓;將糯米粉和少許水混合制成糯米球。將攪拌均勻的餡料包在餃子中間,做成圓球狀。在鍋裏煮牛奶,煮湯圓。
去皮核桃,鮮奶100g,糯米粉20g,花生10g,糖30g,可可粉5g。
如何制作?
1,糯米粉加水,揉成面團,其中1/3與可可粉混合,2/3的面團混合揉成糯米團。
2.花生用攪拌機碾碎,用湯圓包好,煮10分鐘左右。核桃油洗凈稍微炒壹下,瀝幹後用攪拌機打成絲絨狀。
3.將鮮牛奶、碎核桃、白糖混合在壹起,煮開做成核桃奶酪,和湯圓壹起放在碗裏。
1,幹鍋熱,小火。不斷翻炒,防止燒焦。慢慢翻炒,有芝麻香。
2、裝上芝麻後,翻炒花生,不斷翻炒至香味四溢,花生皮變紅甚至脫落。最保險的辦法當然是嘗壹個就知道是不是熟的啦~
3.差不多可以關火了,用鍋的余溫繼續烤花生。
4.左圖是花生不燙後,用手指把花生皮壹層壹層擦掉。記得小時候,我試著對著壹大堆花生使勁吹,花生衣像散花壹樣漫天飛舞。最後還剩下幹凈的花生,很好玩。當然,我現在做不到。清理起來有多難。
5、炒好的花生和芝麻備用,準備進入經典鏡頭。
6、主角出現了!花生和芝麻分別搗碎。如果妳喜歡吃花生,不要太碎。這個過程很美,耳朵裏聽著叮叮當當的聲音,鼻子裏聞著香味。搗花生比搗大蒜好。
7.最後加入兩種碎糖拌勻備用。
8.糯米粉加適量水,揉成面團。
9.拉壹個小面團,搓圓,然後用手指壓壹個小窩。
10,加入花生芝麻餡,輕輕捏緊封口,揉圓。
在大盤子上撒上幹粉,先把揉好的餃子放在壹起,煮之前全部煮熟。
11.用姜和糖將糖水煮沸,加入湯圓,轉小火至湯圓浮起。