那麽如果非要區分高低貴賤的話，中國最能吃辣的地方有哪些，怎麽排名呢？
NO.5江西特色:熱水代表辣:泡椒鳳爪
江西有個地方可能是全國最熱的地方，那就是萍鄉市！辣椒要放在粥裏，在這個地方燉。以南昌、萍鄉、吉安為代表的江西廣大地區的麻辣菜，有著純正的辣椒感。炒菜很好吃，味道很重。而江西贛州、景德鎮、九江的人不怎麽吃辣，影響了吃辣的整體水平。
第三名& amp4四川&；重慶特色:麻辣頑辣美食:水煮肉片。
四川盆地有近2000年的麻辣傳統。川渝人喜歡吃辣，講究菜裏辣椒的味道。辣味全在紅油裏，滿桌的麻辣看著就讓人想起那句“全國紅”的名句。那種涼辣涼麻讓妳眼冒金星，吃了之後感覺頭重腳輕。
NO.2貴州特色:幹辣代表麻辣美食:老幹媽
壹般貴州人家裏的辣椒有四種:辣椒粉，專門蘸水做肉菜；油辣椒，用來吃粉和面條；鹹菜型爛辣椒剁碎，專門用來炒菜和炒飯；幹紅辣椒，炒菜時在鍋裏翻炒。走進貴州，幾乎就像走進了壹個辣椒王國。每個人都有自己的辣椒，尤其是貴州辣椒醬，真的很辣，讓人流口水。在中國，貴州人可能不屬於四川和湖南，但是這個省的宣傳太少了。
NO.1湖南特色:鹹和酸辣代表辣:幹鍋兔。
湖南人的辣，辣出了曾國藩，辣出了毛主席，辣出了湖南人的血，辣出了近代史的風風雨雨。湖南人的辣是純辣，不帶麻。可以吃幹辣椒面，幹辣椒和炒辣椒，用鮮辣椒或幹辣椒炒。如果去晚飯附近的居民區，每臺油煙機冒出的煙都是麻辣味。
綜合各種因素，雲南人、海南人、湖南人、重慶人都在吃辣的第壹梯隊，但令人驚訝的是，近幾年首都北京卻異軍突起。
隨著辣味的迅速膨脹，味蕾單調的年輕人，夜生活豐富多彩，辣椒和辣椒制品的消費量甚至已經超過了重慶，而且用的辣椒越來越小，是中國最能吃辣的人群——但恐怕沒有人會認為新北京人越來越想革命了。