1，對身體的好處
雖然低聚果糖也是糖的壹種，但是低聚果糖的作用非常特殊，因為它可以代替蔗糖等食用糖使用，不會引起肥胖。因為低聚果糖不能像其他糖類壹樣在人體食道和胃中消化，只能被生活在腸道中的細菌吸收利用。這意味著低聚果糖不僅提供甜味，而且對人體沒有任何添加。
其次，我們知道低聚果糖只能被腸道內的細菌吸收利用。而且我們知道，腸道裏除了壹些有害細菌，還有很多有益菌。那麽低聚果糖在腸道中的作用就是幫助這些有益菌的生長和增殖，從而排除更多的有害物質，增強身體的抵抗力。
還有壹個經過反復研究發現的低聚果糖的新功能，就是食用低聚果糖可以間接促進鈣離子和壹些礦物質的吸收，對人體骨骼線條的生長和體質的增強有重要意義。
2、調節人體腸道內的酵素菌
由於其獨特的結構，低聚果糖進入人體胃後不會被胃酸和胃液分解和腐蝕。因此，低聚果糖在人體胃中不能被消化，但能完全進入人體大腸，僅在大腸中被雙歧桿菌選擇性吸收，從而促進雙歧桿菌的快速繁殖。雙歧桿菌的主要作用是促進短鏈脂肪酸的產生，從而抑制有害細菌的生長繁殖，降低有害酶的活性。這樣可以在人體腸道內創造壹個清潔健康的消化環境，同時減少廢物在腸褶角落的堆積和積聚。要知道，食物殘渣堆積過多也是導致癌癥的重要因素。
調節人體腸道內酶菌的功能，低聚果糖還可以降低人體內的膽固醇，也就是俗稱的降血脂、預防動脈硬化。低聚果糖能增強人體合成元素的能力，從而增強人體免疫系統。即使對於肝臟來說，低聚果糖也有顯著的保護作用，因為它可以幫助人體排毒，從而減輕肝臟的負擔，緩解肝功能。
3.什麽是碳水化合物？
這種物質又稱碳水化合物，分布很廣，主要由碳氫化合物和氧組成，我們常見的糖富含碳水化合物。那麽，到底什麽是碳水化合物呢？因其元素組成與水相似，故稱碳水化合物，為人體提供能量、糖分和纖維素。