土豆泥是蒸好還是煮好？
兩個都可以。煮的更快，但是蒸出來的土豆味道更濃郁，能更完整的保留土豆的香味。要做土豆泥，妳可以把土豆切成片，這樣會節省很多烹飪時間。蒸土豆的時候，可以用筷子，看看能不能輕松的插進土豆裏。如果可以，說明土豆熟了，可以省去壓泥這壹步了。土豆泥的吃法有很多種，可以壓成泥後直接吃，用火鍋、香蔥、鹽、黑胡椒調味，和其他食物壹起做成土豆沙拉。壓土豆泥的時候可以選擇大壹點的勺子來操作，也可以直接用料理機或者專用的搗碎工具來操作。
土豆泥要蒸多久才能熟？
15~20分鐘。普通鍋蒸土豆泥需要20分鐘，高壓鍋蒸土豆泥需要15分鐘。蒸土豆泥的時候，放個蒸網把土豆和水隔開，這樣蒸出來的土豆泥更軟，口感更好。蒸出來的土豆比較黏，建議直接用勺子搗碎，然後用勺子吃，避免土豆泥粘在其他材料上的浪費。
土豆泥怎麽做又好吃又簡單？
原料:土豆、牛奶
調料:黑胡椒，蠔油，醬油，鹽。
1，土豆去皮，洗凈，入鍋蒸熟，冷卻，壓成土豆泥。
2.將土豆泥倒入鍋中，加入150ml牛奶，翻炒至牛奶和土豆泥全部融合。冷卻後戴上壹次性手套，將土豆泥搓成圓球狀。
3、榨汁，往碗中加入1茶匙鹽、2茶匙蠔油、3茶匙醬油、50ml純牛奶。
4.將黑胡椒汁煮沸，加入少許黃油(玉米油等。)到鍋裏，把調好的汁倒入鍋裏燒開，加入少許黑胡椒，收湯至濃稠，澆在土豆泥上。
土豆泥是減肥還是增肥？
土豆是要減肥的，土豆的脂肪仿含量只有0.1%，是饑餓食品中最低的。每天多吃土豆可以讓妳很快有飽腹感，有效減少其他高脂肪食物的攝入，慢慢代謝體內的脂肪。多吃土豆對身體也有好處。經常吃土豆會讓妳越來越苗條。但是，對於節食者來說，壹次不能吃太多，以免物極必反。