炸雞排的做法

炸雞排的做法，好吃又香脆的炸雞排壹定是很多人喜歡的美食。誘人的味道讓人忍不住流口水，但是很多不做飯的人往往不知道炸雞排的做法。下面給大家介紹壹下炸雞排的做法。

炸雞排的做法1炸雞排

1.準備1塊雞胸肉，洗凈，切成薄片，依次加入鹽、糖、蒜粉、雞精、黑胡椒碎、料酒，極其美味，用油耗攪拌均勻，靜置半小時。

2.準備壹個雞蛋，打散備用；準備壹定量的玉米澱粉(足夠雞胸肉用)；準備壹定量的面包屑，面包屑和玉米澱粉壹樣。

3.取出腌制好的雞胸肉，先蓋上澱粉。

4、倒入蛋液，與雞胸肉均勻吸粘。

5.最後蓋上面包屑，鍋中燒7分熱油，小火煎，最後根據口味撒上烤肉或番茄醬。

6、最後完成，切，味道很鮮美。

炸雞排的方法2

1.雞胸肉洗凈兩片，控水。

2.橫切成底部，切成薄片，厚度約1-1.5厘米。

3.用刀背拍松雞胸肉。

4.雞肉片拍松後明顯變大了。

5.加入適量的鹽。

6.倒入適量的食用油。

7.加入適量生粉。

8.抓壹點，腌制半小時。如果妳喜歡大蒜，加入蒜汁。(孩子盡量不要加太多調料，比如十三香、胡椒面。)

9.把三個雞蛋攪拌均勻。

10，蛋液中加入適量生粉。

11.先在雞片兩面都糊上澱粉。

12，放入蛋液中均勻塗抹。

13.最後裹壹層面包屑壓實。

14，然後在鍋裏炸。

15，然後放鍋裏炸。火不要太大，中火正反兩面煎至金黃色。

16，出鍋了，太誘人了。

17，吃的時候蘸番茄醬。

炸雞排的做法2炸雞排的做法1

1，雞胸肉和蒜切小塊再剁碎，不要太碎。

2.將切好的雞肉放入碗中，然後加入壹個蛋清和適量澱粉，加入調料備用。

3.準備澱粉備用。

4.準備蛋液。

5.用手挖壹團肉餡，用澱粉卷起來，放在盛有蛋液的碗裏，裹上壹層蛋液，再用面包屑卷起來，取壹個小盤子，把肉丸放在上面做成肉餅。

6、鍋中放油，油七成熱即可放入肉餅。在鍋裏炸至兩面金黃。取出即可食用。

7.準備沙拉醬和番茄醬蘸著吃。

炸雞排的方法2

1.將雞胸肉切成大塊，用味精、鹽、胡椒粉、澱粉、料酒腌制30分鐘。

2.把雞蛋和澱粉攪拌成糊狀。

3.雞胸肉片掛在蛋液裏。

4.均勻地粘上面包屑。

5、鍋中多加入植物油，加熱後，小火煎雞胸肉。

6.清除排放油。

7、熱食、冷食，食用時切片、裝盤。