芹菜的減肥效果
1，芹菜熱量低。壹根大芹菜大約含有4 ~ 5卡路裏的熱量。吃芹菜不會導致熱量攝入過高，體重增加，有利於保持體重。
2.芹菜中的纖維含量極高，能有效促進腸胃蠕動，促進消化代謝，消除脂肪。
3.芹菜的高纖維含量使妳在吃東西的時候必須鍛煉面部肌肉，用力咀嚼。咀嚼它可以消耗5到8卡路裏的熱量，大約需要5卡路裏的熱量才能進入胃中。所以吃芹菜可以消耗過多的熱量，從而達到瘦身的效果。
芹菜飲食
1，番茄芹菜湯的做法
材料:番茄400g、芹菜50g、洋蔥150g、蘋果醋50g、醬油1勺、白糖1勺、剁椒半茶匙、鹽半茶匙、涼開水800g。
練習:
1.西紅柿洗凈，切成小塊備用。
2.將洋蔥洗凈，切成丁備用。
3.芹菜洗凈切碎備用。
4.把所有的配料混合好。
2.芹菜炒肉絲
材料:芹菜、豬裏脊肉、姜、紅辣椒、蒜、鹽、雞粉、生粉、香油、胡椒粉。
練習:
1.作為做芹菜肉絲的第壹步，我們需要把芹菜洗幹凈，然後用削皮刀把芹菜皮上的老筋去掉。因為是圖中的演示，所以我拿起了芹菜。我建議切芹菜老筋的時候，把芹菜放在桌子上，這樣會比較省力，效果也非常好。
2.將去除老筋後的芹菜切成6厘米左右的段，再切成筷子粗細的細絲。
3.將裏脊肉切成芹菜般粗的絲，然後用鹽、雞粉、生粉等調味料腌制。腌制肉絲時，調料和肉絲的配比是，壹公斤肉絲加壹元鹽，壹元雞粉，兩元生粉，少許嫩肉粉。如果肉絲的量少於壹斤(我覺得家裏做飯用不了那麽多，呵呵)，每種調料放壹點點就行了，用壹點水把調料攪拌均勻，然後倒入肉絲。順時針旋轉。水“進入”肉絲後，再加壹點水，然後旋轉，加水，以此類推，直到肉絲感覺微脹，手感順滑。最後在腌制好的肉絲中加入少許色拉油拌勻，肉絲就腌制好了。