桂圓中營養豐富，其中碳水化合物的含量為16.2g,果肉含全糖12.38～22.55%，還原糖3.85～10.16%，這些糖類在做成桂圓幹後全部為葡萄糖，食用大量的桂圓容易導致血糖急劇升高。
導致上火桂圓性溫、味甘、能助火化躁凡具有陰虛內熱者不宜食用，龍眼是熱性食物，桂圓幹是龍眼的幹制品，熱性較龍眼更強，平時火氣較旺，經常口渴，大量喝水，出汗多的人不適合多吃，容易導致上火。
發胖桂圓中的熱量含量高，吃多了容易發胖。桂圓含糖量很高，糖尿病患者最好不要吃。
引起便秘桂圓吃多了會引起便秘、口幹等癥狀。
影響月經桂圓吃多了會導致生理期紊亂，導致月經不正常。正常女性吃過多桂圓的話會“攻火上身”，造成臉上長包,嚴重的還會影響到月經。
導致龍眼病服用過量的桂圓（龍眼），很容易導致身體患龍眼病，龍眼病的主要癥狀是拉肚子、流鼻血以及口腔黏膜發炎或者口腔潰瘍，甚至出現便秘的情況。
導致流產雖然理論上桂圓具有安胎的作用，但很多女性在懷孕期間都會出現陰虛的情況，導致體內內熱上升，中醫方面認為，懷孕期間飲食最好涼壹些，而桂圓屬於熱性，所以懷孕期間女性服用桂圓壹定要慎重，過多食用可能導致流產。
加重婦科炎癥患有婦科炎癥的女性不宜多吃桂圓，桂圓屬熱性食物，能助火生炎，加重婦科炎癥的蔓延。
2 桂圓壹天吃多少合適
不超過5顆。
桂圓的營養價值很高，但由於桂圓偏溫性，吃桂圓要適量，正常人每天對桂圓營養的攝取量只要5顆即可，再不宜多食，桂圓吃多了上火，不易消化，對腸胃造成負擔。
建議：壹天時間裏食用桂圓的數量應控制在4兩左右,每天最多不能超過6兩。
3 什麽人不能吃桂圓1、體內有火的人不能吃桂圓，如肺火、胃火、痰火、肝火旺盛等，而且患有皮膚病的人也不能吃桂圓。
2、體內濕氣重的人也不宜食用桂圓。
3、孕婦不宜吃桂圓，因懷孕後，陰血偏虛，容易產生內熱，出現大便幹燥、胎熱、肝經郁熱的癥狀，因此應避免吃桂圓。
4、痛風患者不能過量吃桂圓，避免引發關節腫痛。特別在吃桂圓的時候，更應避免和海鮮壹起吃，那樣會引發病癥。
5、本身帶熱的哮喘患者，不能吃桂圓，否則容易引發肺熱咳嗽。
6、如發覺自己咳嗽了，無論是熱咳還是寒咳，都不能吃桂圓，否則容易讓體內的虛寒、燥熱升級，加重病情。
小貼士：
日常生活中如果女性的月經量比較多，那麽最好也不要過多服用桂圓，否則容易出現大出血的情況。