我的作業完成了。為什麽我感覺肚子咕咕叫？是我的胃想吃宵夜。我打開冰箱看看有沒有充饑的食物，發現了壹袋湯圓，嗯？這不是我在晉城包的餃子嗎？吃著這甜糯的湯圓，當時包餃子的場景浮現在腦海裏。
元宵節前夕，我和媽媽應邀在金城商廈包餃子。
我開始攪拌面粉。我先把三分之二的面粉倒進盤子裏，然後把水倒進糯米粉裏。壹切準備就緒。我派我哥用我的獨門秘笈“太極八卦圖”來揉面粉。我左右擦了擦。嘿！這糯米粉怎麽壹點都不聽我喜歡面粉？黏黏的，手被卡住了，根本沒法工作。經驗表明水太多了，哼！還好憑經驗，壹次沒澆完糯米粉。就這樣，我重復了幾次——加水加粉，最後適當調整比例。我松了壹口氣，開始順利揉粉。我把自己的獨門秘笈“太極八卦”傳授給旁邊的朋友，大家輪流上陣。幾個回合下來，糯米粉被揉得像棉花糖壹樣軟。
開始包餃子吧！我先搓出半個拇指大小的小面團，然後把餡料包在裏面。哦，親愛的！皮破了，餡露了出來。是因為皮薄嗎？我們又連續試了幾個套餐，還是不成功。“揉面團的時間還不夠嗎？”我很困惑。“就是妳沒加‘熟’。”壹旁的壹位老奶奶提醒我們。“‘熟陀’？什麽？”我們壹臉茫然。“熟坨是用開水煮熟的面團。面團熟了，俗稱熟坨。妳應該在揉好的糯米粉中加入煮熟的陀，壹起揉，這樣面粉會更粘更韌。記住，孩子們！以後所有糯米粉做的零食都要煮。”
我們恍然大悟！趁還來得及，趕緊把‘熟坨’煮了。果然，加了‘熟坨’的粉更韌。粉揉好後，包餃子是小菜壹碟。不壹會兒，我們的餃子就熟了。加上生姜和紅糖，香氣頓時溢滿了整個金城四樓，壹直在逛街的大人都圍了過來。看著鍋裏大小不壹、形狀各異的餃子，紅糖姜水的香味飄了出來，每個人的口水都要“飛下三千尺”了。
許多人與我們分享我們自己的餃子。不用說，比超市裏的好吃壹萬倍。為了不浪費，我們把剩下的打包回家。嘿，這是今晚的宵夜。