2、湯裏加清水，大火燒開水。
3、利用燒開水的時間，生姜切成大塊，綠豆用冷水泡開待用。
4、油鍋熱，放入生姜翻炒，將排骨翻炒至肉變白。
5.把湯鍋裏的水燒開，把油鍋裏炸好的排骨倒進湯鍋裏，不要帶油！！！不然湯就難看了！
6.小火開始煲湯，期間用勺子將湯面上漂浮的面包屑和油星星清除，保持湯的顏色清澈。
7.半小時後，可以加入泡好的綠豆。攪拌它。
8.繼續熬湯1小時左右，加鹽和少量雞精。
1?將排骨泡水，紅棗洗凈，生姜切片，綠豆洗凈備用。
2.鍋洗凈，置火上，加入清水、排骨、姜片、綠豆、紅棗，中火煮沸45分鐘調味。
1、綠豆、薏米洗凈，加水浸泡兩小時；
2.排骨放冷水，水開後撇去浮沫，撈出排骨，沖洗血水；
3.砂鍋水開時，放入排骨、薏米、綠豆、蔥、姜煮，大火燒開後繼續小火煮兩小時；
4.加入冬瓜，繼續煮20分鐘，加鹽調味。
蓮藕2節，綠豆少許，排骨1斤，蠔油3個，無花果5個，生姜2片，陳皮0.25片，清水適量，鹽適量。
1.綠豆洗凈，用清水浸泡2小時。
2.蓮藕刮去表皮後洗凈，用刀背拍打蓮藕。
3.排骨洗凈切碎，焯壹下。
4.蠔油用清水浸泡，洗凈；無花果用清水洗凈。陳皮用清水洗凈切絲。
5.將綠豆、蓮藕、排骨、蠔油、無花果、姜片、陳皮放入電砂鍋中，加入1升清水。
6.2小時後，加入壹些鹽調味。
綠豆洗凈，生姜打散，海帶切塊。
2.將海帶片放入開水鍋中煮十幾分鐘，撈出用清水浸泡。
3.將排骨放入開水鍋中焯去血沫，撈出。
4.向燉鍋中加水並加熱。將排骨、紅豆、綠豆、海帶放入燉鍋中，大火煮開，小火燉壹個半小時。
5.加鹽後改中火煮五分鐘左右，然後出鍋放盆裏。