就用新鮮草莓配煎蛋和生菜做三明治餡吧~
草莓三明治
材料:2片面包、2個雞蛋、2片生菜、4個草莓、適量奶油芝士。
做法:1。把雞蛋敲進碗裏，然後打碎。倒入煮蛋器中，用小火煎成蛋卷。
2.在壹片面包上均勻地塗上壹層奶油奶酪。
3.然後放上剛煎好的蛋卷。
4.依次放入萵筍葉和草莓片。
5.最後，蓋上另壹片面包，對角切成三角形。
小貼士:
不需要放任何調料，煎雞蛋也不需要放鹽。清澈自然的味道很美。
2.自制草莓醬
將草莓煮至濃稠成汁，會激發出最自然濃郁的水果香味。
草莓醬
材料:草莓1000g，新鮮檸檬2片，糖適量。
練習:
1.在水中加入壹些鹽，攪拌均勻。把草莓放進去浸泡5分鐘，然後沖洗幹凈。
2.切掉蒂，然後把草莓切成兩半。不切也沒關系，反正煮了就化了。
3.將草莓放入不粘鍋中，擠入檸檬汁，用大火煮。草莓熱了會很快出湯，繼續大火煮，不停攪拌。
4.大量水分蒸發後，轉中火，更勤攪拌。到最後還得不停攪拌，因為蒸發後只剩下果膠和糖，所以會粘在鍋底。
5.關火，直到變成粘稠的果醬。然後取壹點嘗壹嘗，根據甜度決定是否加糖。
6.徹底冷卻後，裝入玻璃瓶，放入冰箱，壹周內食用。
三。草莓華夫餅
華夫餅，也叫格子蛋糕，我用的是奇峰蛋糕的配方，很軟，但是油量不大，也減少了糖的用量，因為草莓醬的味道夠，自然，濃郁。
草莓華夫餅
材料:蛋黃4個，白糖10g，橄欖油10g，牛奶70g，低筋面粉80g，草莓醬80g；蛋清4個，白糖30克。
練習:
1.將蛋黃敲入鍋中，然後加入橄欖油、白糖和牛奶，攪拌均勻。
2.面粉過篩後加入，用打蛋器攪拌均勻。
3.加入草莓醬，攪拌均勻，形成草莓蛋黃糊。
4.在蛋白質中加入白糖。
5.用電動打蛋器打至出現紋路，拉出來的打蛋器有不滴蛋白尖。
6.將蛋白糊倒入草莓蛋黃糊中，輕輕攪拌成混合糊。
7.將混合好的糊狀物倒入華夫餅模具中，均勻塗抹。
8.入預熱烤箱150度烤30分鐘，至表面微黃。
9.完成後，將華夫餅從模具中取出，徹底冷卻後放入保鮮袋中保存。
每壹格都是草莓醬，好吃，甜，自然。