現代營養學的健康吃糖標準是:每公斤體重每天0.5克糖,即體重60公斤的人每天吃糖應控制在30克以內。
營養學家推薦每日油脂攝入量每公斤體重維持1?2克,比如60公斤體重的人,每天需要油脂60克?120克。
每天吃的飲食超出這個標準,便是自己這壹天攝入了高油高糖。
妳看,壹塊月餅的脂肪和含糖量已經很高了!如果隨便吃壹塊月餅,再加上其他食物,壹天的熱量和油脂攝入,保準超標!
為了給大家警示,下面就說說幾種很典型的高糖高油的食物。
1、最明顯:月餅!
毫無疑問,月餅是壹種典型的高油高糖的食物。
我們吃到嘴裏的月餅,拋開深層次的文化意義,基本上是糖和油的混合物,其最大的特點就是高熱量。即使是所謂的健康月餅、素食月餅,和普通月餅相比較也只是在糖和油等用料上少壹點而已,沒有本質區別。
壹塊普通月餅平均每100克能帶來400千卡的熱量,而普通成年女性平均每餐所需的熱量也不過600千卡,也就是說吃壹個半月餅就能滿足壹餐的熱量需求了,因此從營養角度講,它無疑就是壹堆高糖高脂高熱量的食物。
2、最不起眼:果蔬片!
很多人自以為拋棄了幹脆面、脆皮花生,開始吃果蔬片就是健康,大家對於果蔬脆片多數人壹致的評價是:好吃、營養、貴,實際不然!
其實這些果蔬脆片(如香蕉片、脆棗、香菇脆、秋葵幹),往往是真空油炸制成的,而目前我國在這方面的水平還真不高,最終的產品脂肪含量比較高。凍幹或風幹的水果幹,脂肪含量通常只有1% 左右,但水果脆片的脂肪含量可高達10%~20%。
3、最具迷惑:油炸雞柳牛柳等制品!
雞柳、牛柳、蟹柳等等,從價格上我們也基本上能夠猜出來,這些東西是沒有多少真材實料的。
為了達到比較好的口感,壹般會額外添加比較多的肥肉和適量澱粉。雞肉本身是健康的選擇,但如果做成了街頭巷尾常見的油炸雞柳,就變了性質了。壹方面是裹了厚厚的澱粉,另壹方面,油炸之後,可是會吸進很多油脂的。這壹口下去,除了美味,還有高熱量。
除此之外,很具有代表性的高糖高油的食品還有:烘焙食品、薯條等油炸食品、各種甜食。
總之,這些食物並非要完全杜絕,只是建議大家適量食用,不能暴飲暴食!願大家都有壹個健康的體魄!