蘋果煮熟後更有6大保健功效：
1. 抗氧化作用強。據研究發現，蘋果加熱後，其所含的多酚類天然抗氧化物質含量會大幅增加。多酚不僅能夠降血糖、血脂、抑制自由基而抗氧化、抗炎殺菌，還能抑制血漿膽固醇升高。
2. 減少胃腸道刺激。煮蘋果更適合壹些特殊人群，臥病在床、口腔牙齒不健全或胃腸功能不好的人，可以減少咀嚼，減少對胃腸道的刺激，使得攝入更順暢。
3. 降低膽固醇。蘋果可以跟豬肉壹起搭配煮著吃呢，這樣既增加營養又可抑制膽固醇升高，因為蘋果中的膳食纖維有降低膽固醇的作用。而且蘋果可消除豬肉的獨特異味。
4. 防治內熱。吃煮熟蘋果可防治嘴唇生熱瘡、牙齦發炎、舌裂等內熱現象。
5. 治療腹瀉。蘋果中富含的果膠，是壹種能夠溶於水的膳食纖維，不能被人體消化。果膠能在腸內吸附水分，使糞便變得柔軟而容易排出。其實果膠還具有降低血漿膽固醇水平、刺激腸內益生菌群的生長、消炎和刺激免疫的機能。
6. 防大脖子病。熟蘋果所含的碘是香蕉的8倍，是橘子的13倍，因此熟蘋果也是防治大脖子病的最佳水果之壹。
用料?蘋果2個大棗適量枸杞子適量百合適量冰糖適量蜂蜜（煮好盛出，放至溫熱加入）適量具有保健功效的煮蘋果（蘋果湯）的做法?蘋果去皮去芯，切塊～砂鍋加水，加入切好的蘋果塊，加入其他用料，水開轉中小火，至煮熟關火～
盛出，放至溫熱時，加入壹勺蜂蜜食用，酸甜可口～
小貼士1.烹制蘋果時，應該洗凈並挖掉芯，由於皮上可能會殘留農藥，而蘋果芯中含有毒素，假如不挖芯可能會引起中毒（摘自網絡）。
2.除了蘋果?，其他用料不是固定的，日常食用可以加入自己喜歡的其他用料～
3.日常食用可以不加冰糖，因為蘋果熬至軟糯，蘋果的果膠已經夠甜～
4.用料中的蜂蜜，需要煮熟盛出，放至溫熱時加入。
5.《生命時報》腹瀉（小兒）三部曲：1.止瀉—蘋果泥粥，蘋果富含鞣酸有止瀉作用；2.收斂—胡蘿蔔泥粥，胡蘿蔔含果膠，對腸道腺體的過量分泌有收斂和吸附作用；3.暖脾—姜絲皮蛋粥，姜絲有暖脾和胃的作用。