信陽毛尖茶是什麽茶？信陽毛尖茶，又名河南毛峰，屬於綠茶，是中國十大名茶之壹，河南省著名特產。
信陽毛尖茶在色、香、味、形上具有獨特的個性，色澤清新潔凈，無雜質，香氣淡雅清新，滋味鮮爽，醇厚甘甜，均勻，翠綠有光澤，外觀潔白明顯。
信陽毛尖茶薄、圓、亮、直、白，色澤翠綠，洗後香氣高而持久，滋味濃而醇，甜而流，湯色明亮清澈。優質信陽毛尖茶淡綠、黃綠色或鮮艷，有清香氣味，而劣質信陽毛尖茶深綠色或黃色，渾濁發黑，不耐沖泡，無茶味。
信陽毛尖茶屬於綠茶，所以不經發酵制作，保留了鮮葉的天然物質，含有較多的茶多酚、兒茶素、葉綠素、咖啡因、氨基酸、維生素等營養成分。信陽毛尖茶中的這些天然營養成分，具有抗衰老、防癌抗癌、殺菌消炎的特殊功效，是其他茶類所不能及的。
信陽毛尖茶有哪些功效？
1，刷新
信陽毛尖茶含有大量的咖啡因成分，能刺激人體中樞神經系統，增強大腦皮層的興奮過程，有助於提神醒腦。
2、利尿
相關實驗證明，信陽毛尖茶中的咖啡因能刺激腎臟，促進尿液迅速排出體外，有利尿作用；排毒和緩解疲勞的好處。
3.牙齒保護
經常喝信陽毛尖茶有保護牙齒的好處。這主要是由於信陽毛尖茶含氟量高，能有效抑制人體鈣的減少，保護和強健牙齒，預防齲齒和口臭。
4、殺菌
信陽毛尖茶是非發酵的，茶多酚含量高，澀味強。飲用後對人體內的致病菌和病毒有明顯的抑制和殺滅作用。
5.抗衰老
研究證明，茶多酚能阻斷脂質過氧化，清除活性酶，其抗衰老作用強於維生素e，因此，常喝信陽毛尖茶有助於延緩衰老，美容養顏。