砂仁的功效與作用砂仁是陽春砂或爪哇砂仁的成熟果實，呈球形，直徑1.2 ~ 1.8cm，表面黃白色至淡黃色。
豆蔻性味:辛溫。歸經:肺、脾、胃經歸經。
豆蔻能促進胃液分泌，有健胃、止嘔、抗結核、抑菌、平喘的作用。用於濕濁阻滯、食欲不振、濕溫初起、胸悶饑餓、寒濕嘔吐、胸腹脹痛、消化不良。
豆蔻能止寒止嘔，功低於中。白豆蔻辛溫治惡心，散寒濕。如果能擺脫醉酒狀態，停止嘔吐是最合適的。
草豆蔻和豆蔻的區別是形狀不同。豆蔻katsumadai看起來像壹個球，它的表面顏色通常是白色的，有些表面是淡黃色的，所以它被稱為豆蔻。但草豆蔻的形狀壹般為橢圓形或略扁。它沒有草豆蔻那麽圓潤飽滿，表面也不是白色，而是灰褐色，所以我們完全可以通過它的形狀來區分兩者。
砂仁和陽春砂有不同的用途。兩者都是不錯的食物選擇，都可以用來做菜，只是做菜的作用不同。豆蔻味苦，有苦味，做菜時可以用來除異味，增加辣味。豆蔻壹般存在於我們最愛吃的麻辣火鍋的底料中。草豆蔻有去除類似羊肉的腥味或其他異味的功效，可以幫助我們去除腥味。
豆蔻禁忌孕婦不宜吃豆蔻，會導致子宮對腸道的壓力增加，孕婦消化不良引起便秘。如果孕婦這個時候吃豆蔻上火，排便會特別痛苦。夏天容易上火。不要吃豆蔻，容易中暑。孕婦心情不好，豆蔻吃多了容易流產。
吃豆蔻的時候，不要吃太涼太難消化太油膩的東西。肝腎陰虛、頭暈、血壓高的人最好不要吃。身體虛弱的兒童或老人必須在醫生或專業人士的指導下進食。
豆蔻牛奶1怎麽吃？準備豆蔻粉，牛奶2，冰糖。
2.用中火將牛奶煮至差不多沸騰，但不宜煮沸。加入豆蔻粉，小火煮3分鐘，邊煮邊攪拌。
3.最後加入冰糖，關火，攪拌至冰糖溶解。
青蛙豆蔻粥1。準備適量的豆蔻、大蒜、田雞、粳米。
2.青蛙去掉爪子和內臟，切成塊；大蒜洗凈切丁；將豆蔻和粳米洗凈；3.將田雞和粳米放入鍋中，加入適量的水。
4.燒開後小火燉60分鐘，再放入蒜和豆蔻，煮壹會兒調味。