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胃潰瘍的營養餐食譜

1、香蕉:胃潰瘍病是由於過度緊張、焦慮或有毒物質引起胃保護層受到胃酸破壞造成的,而香蕉可刺激胃壁粘膜細胞生長而形成胃保護層。因此,經常吃些香蕉特別是未成熟的青香蕉可預防和治療胃潰瘍病。

2、蜂蜜:胃潰瘍患者在平時生活中還應該多喝些蜂蜜水,以此來起到保護腸胃的功效,同時還能夠促進胃潰瘍的恢復。研究中發現,蜂蜜中所含有的營養非常的豐富,除了有大量的葡萄糖、果糖之外,同時有機酸、酵母多種維生素和微量元素的含量也非常的高,並且這些營養物質對胃粘膜的潰瘍面起到保護作用。

3、紫菜:紫菜內維生素A的含量非常豐富,另外,還含有大量的碘、鈣、鐵、鋅和錳等多種礦物質。因此,常吃紫菜可治療胃潰瘍。

4、蓮藕:胃潰瘍患者在平時生活中應該適量的多吃些富含有澱粉的食物,這類食物可幫助我們有效的起到保護腸胃的功效。在研究中發現,大部分富含有澱粉的食物都能夠有效的促進腸胃的蠕動,不但可以幫助患者起到預防以及治療便秘的情況,同時還可以加速胃潰瘍的愈合。而且富含有澱粉的食物還非常的溫和,不會對潰瘍面造成不良的刺激從而影響到潰瘍面的恢復。

5、雞蛋:雖然現如今雞蛋已經並不是什麽昂貴的滋補品,但其中所含有的各種營養物質卻並沒有減少,胃潰瘍以及各種胃腸道疾病的患者,在平時生活中不妨多吃些雞蛋。

擴展資料

忌饑飽不均。饑餓時,胃內的胃酸、蛋白酶無食物中和,濃度較高,易造成粘膜的自我消化。暴飲暴食又易損害胃的自我保護機制;胃壁過多擴張,食物停留時間過長等都會促成胃損傷。

忌飲食不潔。幽門螺桿菌感染是胃和十二指腸潰瘍的重要誘因之壹,在潰瘍病人中,該菌的檢出率高達70~90%,而潰瘍病治愈後,該菌亦消失。潰瘍病人可通過餐具、牙具以及接吻等密切接觸傳染,不潔的食物,也是感染的原因之壹。

忌晚餐過飽。有些人往往把壹天的食物營養集中在晚餐上,或者喜歡吃夜宵或睡前吃點東西,這樣做,不僅造成睡眠不實,易導致肥胖,還可因刺激胃粘膜使胃酸分泌過多而誘發潰瘍形成。

忌狼吞虎咽。食物進入胃內,經儲納、研磨、消化,將食物變成乳糜狀,才能排入腸內。如果咀嚼不細、狼吞虎咽,食物粗糙,就會增加胃的負擔,延長停留時間,可致胃粘膜損傷;另外細嚼慢咽能增加唾液分泌,而使胃酸和膽汁分泌減少,有利於保護胃。

參考資料:

人民網-胃潰瘍患者的飲食應該註意什麽?