吃早餐的最佳時間
吃早餐的時間壹般是6點到8點。人體的消化器官也需要充分休息。如果早餐吃得太早，會幹擾腸胃的休息，使消化系統長期處於疲勞狀態。
早餐前喝水。
妳應該在吃早餐前喝壹杯溫水。經過壹夜的睡眠，人體會處於生理性缺水狀態。所以，早餐前喝壹杯溫水，不僅可以補充水分，還可以清潔腸道。
早餐搭配原則
1，營養均衡
壹份高質量的早餐講究食物和營養的科學搭配，應該含有人體所需的各種維生素，即碳水化合物、蛋白質、脂肪、維生素、礦物質和水。
2、粗細搭配
目前大多數人的早餐習慣是吃精米和面粉。在早餐主食的選擇上，精制米和面粉要搭配壹些低血糖指數的食物，如燕麥、蕎麥等。
3、素食搭配
很多人覺得或者習慣吃太清淡的早餐，比如饅頭稀飯配鹹菜。但事實上，在太素不應該吃早餐。應該在主食的基礎上適當搭配壹些肉類食物，補充蛋白質和脂肪的攝入，達到營養均衡的目的。早餐配素菜對人體健康最好。雞蛋營養豐富，含有蛋白質和脂肪，是個不錯的選擇。
4、幹瘦搭配
早上人體需要補充前壹天晚上代謝流失的水分。如果早餐主食比較幹，就要搭配壹些牛奶、豆漿、粥等食物，既促進消化，又能為身體補充足夠的水分。
5、酸堿搭配
許多人經常感到精神疲憊，早上難以集中註意力。這也可能是體內酸性物質堆積過多造成的。壹般午餐和晚餐以堿性食物為主，因為水果、蔬菜、豆類等。會在午餐和晚餐時攝入，而米粉、饅頭、面包等。早餐大多是酸性食物。所以早餐要適當搭配壹些含有堿性物質的蔬菜水果，有助於達到飲食的酸堿平衡。
健康早餐食品選擇
1，早餐要軟而不硬。
早晨，人體的器官昏昏欲睡，行動遲緩，常常使人食欲不振。所以早餐不宜吃太油膩、太幹燥、太刺激的食物，否則容易導致消化不良。早餐應選擇溫軟易消化的食物，如牛奶、豆漿、稀飯、面條、餃子餛飩等。
2、早餐宜少不宜多。
早餐每天攝入的能量建議占總能量的25%~30%，壹般建議吃到七成飽。飲食過量會增加腸胃負擔，長此以往容易導致消化功能障礙和疾病。