如何做韓國海鮮煎餅？
蔥花(可選)少許糖，壹勺稀鹽醬油，壹勺白醋或果醋，半勺水，壹勺韓國辣椒粉(可選)，壹點點深抽切小塊的蝦仁，壹點點白菜絲，壹點點胡蘿蔔絲，壹點點韭菜絲，壹點點洋蔥絲，1/3黃瓜，壹點點點白胡椒粉可以省略。
工作方法
步驟11
首先，將所有原料切絲，徹底抽幹，切成小塊備用。(不要把所有的配料都調過頭，否則面糊包不住，容易散。)
步驟22
將中筋面粉、水、雞蛋、白粉(玉米粉)、鹽、白胡椒粉混合成面糊備用。(建議水可以逐漸加入，膏體不會太稀，也不會太面團狀。)
步驟33
熱鍋放油，放入海鮮和所有材料翻炒，加鹽和調料。
步驟44
將所有油炸材料倒入面糊中，攪拌均勻。
步驟55
鍋洗凈晾幹，再放2勺食用油+1勺香油。鍋熱了，轉小火，把面糊倒入平鍋，等2分鐘左右，再翻面煎。
如何做海鮮快樂煎餅？
大阪面條100g、蝦仁5只、墨魚50g、鮮貝50g、鹽少許、胡椒粉少許、白菜粉100g、金珠適量、雞蛋1個、紅姜絲15g、蔥花少許、紅姜絲少許、煎餅。
工作方法
1.蝦仁去除腸泥，剝去蝦殼，洗凈瀝幹；將花枝切成條狀，清洗幹凈；鮮貝洗凈瀝幹水分；在以上材料上撒少許鹽和胡椒粉備用。
2.加熱油底殼。先將扇貝炒至顏色較高，再加入蝦仁和墨魚，翻炒後備用。
3.將面糊、白菜粉、金珠與第二種方法炒好的材料混合，加入雞蛋，從碗底翻起攪拌均勻備用。
4.鍋燒熱後，薄薄的抹壹層油，倒入方法3的材料，攤成圓餅狀，燜至表面上色酥脆。
5.翻面後繼續小火煨至表面酥脆。上菜後倒入塔塔醬，抹上煎餅醬，撒上壹些紅姜絲和蔥花。
海鮮煎餅怎麽做？
中筋面粉160g玉米粉20g泡打粉1/2茶匙鹽3/4茶匙糖1/4茶匙柴胡1/4茶匙胡椒粉1/4茶匙雞蛋1茶匙水150cc洋蔥2根胡蘿蔔65438。
工作方法
步驟11
稱取面糊中的1~7項，用筷子稍加攪拌，然後打入雞蛋，加水調整。
步驟22
準備餡料:洋蔥切蔥花；胡蘿蔔切絲；將魷魚頭(天線)切成小塊。
步驟33
將餡料放入面糊中，攪拌均勻。
步驟44
鍋裏加壹點油&；香油，中熱鍋後，加入1/2量面糊，攤開。煎至兩面金黃酥脆後上桌。(大概可以煎2個8寸的煎餅)
步驟55
將所有醬料拌勻，根據個人喜好蘸壹下。