根據需求層次的不同，休閑食品行業可以分為四個發展階段。目前，我國休閑食品行業已經進入了滿足顧客物質消費和精神愉悅全方位需求，進而企業與顧客互動實現自身社會價值的“4.0版”新時代。
-趨勢壹:食品安全是主旋律。
“民以食為天”，國民健康與食品安全息息相關。隨著休閑食品消費的逐漸增加，休閑食品安全與國民健康的關系日益密切。壹直受到國家的高度重視。隨著時代的發展，人們越來越重視休閑食品的安全，國家出臺了壹系列政策加強食品安全管理。相關政策如下:
-趨勢二:健康需求推動高端產品。
消費者越來越重視產品質量和服務。對於註重健康、口味、方便的休閑食品消費者來說，更安全的食品質量、更優質的食品品質、更高效貼心的服務成為消費決策的重要考量因素。隨著消費者健康觀念的提高，未來消費者將更傾向於低熱量、低脂肪、低糖的健康休閑食品。
隨著經濟能力的不斷加強，人們在消費時期望得到高層次、專業化、個性化的服務，甚至期望享受超越消費品的享受。國民消費能力的提升對高端需求有非常明顯的拉動作用，使得高端休閑食品市場蓬勃發展，本地消費高端市場的開發也是未來的壹個方向。
-趨勢三:進入全渠道營銷時代。
消費升級的需求也體現在渠道端，傳統超市、便利店、專賣店、電商組成的零售渠道格局也在不斷變化。線上線下融合等創新銷售模式，在滿足便捷購買需求的同時，進壹步優化了消費體驗，成為消費升級時代休閑食品的典型零售創新之壹。
2.市場規模有望進壹步穩步增長。
未來，隨著中國食品行業的穩步發展和居民休閑食品消費需求的擴大，由於線上渠道的快速增長，中國休閑食品行業的市場規模仍將保持快速發展態勢。基於以上市場分析，預測2023-2028年中國休閑食品行業市場規模將以約10%的年復合增長率增長，到2022年規模將達到約2.5萬億元。
有關該行業的更多研究和分析，請參考前瞻產業研究院《中國休閑食品行業消費需求與投資戰略規劃分析報告》。