1.營養牛骨湯
牛骨富含鈣,對孕婦和胎兒都有好處。懷孕後期是胎兒骨骼形成的時候,特別需要鈣。所以,要經常喝牛骨湯。
主料牛骨1000g,胡蘿蔔500g,西紅柿西蘭花200g,洋蔥1個,黑胡椒5個,鹽適量。
方法:
①將牛骨切成大塊(請牛肉攤幫妳做),洗凈,放入沸水中煮5分鐘,然後撈出沖洗幹凈。
②胡蘿蔔去皮切大塊,西紅柿開4片,西蘭花切大塊,洋蔥去皮切小塊。
③燒熱炒鍋,加入1湯匙油,小火炒香洋蔥,註入適量水燒開,加入各種材料煮3小時,加鹽調味。
2.銀耳朱升湯
銀耳朱升湯——滋補氣血,增強抵抗力,適用於食欲不振的人。
材料:銀耳4-5個(約100g),竹筍2-3個,蓮子10-15,枸杞15-20,紅棗10,百合10,冰糖65438。
工作方法
1.黑木耳用水浸泡5-6小時左右,取出洗凈,分成小朵,去蒂備用。
2.竹筍用清水浸泡約10-20分鐘,取出,切成2cm的片,放入沸水中焯壹下。
3.蓮子、枸杞、紅棗、百合分別洗凈,放入電飯鍋內鍋,加入銀耳、竹筍和6-7杯水,外鍋加入2杯水,煮至開關跳開,加入材料A,外鍋加入1/2杯水繼續煮至開關跳開。
3.砂仁蒸鯽魚
祛濕止嘔。
材料:鮮鯽魚250克,砂仁5克。
制作:將砂仁研磨成細粉;鮮鯽魚的魚鱗和內臟。將醬油、鹽、砂仁攪拌均勻,放入鯽魚腹中,用澱粉封好刀口,放入盤中,蓋緊,籠蒸。用法:與食物壹起食用。
4.胡愛山瘦肉燉乳鴿
除了蛋白質供應豐富外,它還富含鐵和維生素B,有助於形成紅細胞。孕婦早期食用可以預防妊娠中晚期貧血。
材料:山藥100g,瘦肉150g,乳鴿1;蓮子25克,姜2片,水適量,鹽適量,蔥10克。
做法:山藥、蓮子洗凈;將乳鴿去皮,去內臟,洗凈,放入鍋中,加入姜片、蔥段和清水,煮3分鐘,取出乳鴿,沖洗幹凈;瘦肉洗凈,切成小塊;砂鍋加水燒開,放入乳鴿、肉、山藥、蓮子燉30分鐘,小火燉2小時,加鹽調味。
5.番茄雞爪湯
這種湯對於懷孕初期的孕婦食欲不振非常有效,因為它清爽不油膩,還開胃,還可以補充大量的維生素、雞爪和骨頭;對孕媽媽和寶寶都非常有益。
材料:新鮮雞爪8只;西紅柿3個;1胡蘿蔔;大白菜1斤;黃豆芽2兩;洋蔥1;少量芹菜和胡椒。
做法:將雞爪放入水中煮兩分鐘,然後取出洗凈血漬備用。將所有材料切割成適當大小的入口;將所有食材放入鍋中,倒入八成水,大火煮20分鐘,然後轉小火1.5-2小時即可入味食用。