自己做壹碗好吃的酸辣粉真的很簡單。今天這個酸辣粉能在廚房裏大獲成功，酸辣適中。吃完了還想再吃壹碗嗎？
材料？
壹把紅薯粉
2湯匙辣椒粉
蒜粉1勺
熟白芝麻1勺
2個小米辣椒
2湯匙陳醋
2湯匙醬油
半勺糖
壹點鹽
2湯匙煮熟的花生
壹點歐芹和芥末絲。
適量的熱油
怎麽做家庭版的酸辣粉？
煮熟的紅薯粉，用冷水舀起，瀝幹備用；
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加入2大勺辣椒粉+1大勺熟白芝麻+1大勺蔥花+2大勺蒜末+小米，倒入熱油，然後加入2大勺陳醋+2大勺醬油+半勺醬油+半勺鹽和糖，拌勻，加入半碗開水；
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加入煮好的紅薯粉，再加入花生、香菜、榨菜拌勻。
光滑的紅薯粉；
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最後結果
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技巧
簡單，哈哈，比路邊攤好吃多了。壹定要倒熱油，不然不香~
家庭版酸辣粉
材料？
蒜瓣
醋勺
柯巖
甘薯粉克
生勺子
老抽
蠔油
切碎的大蔥
芫荽
青菜
辣椒
糖
辣椒粉，辣椒段
芝麻
蒔蘿
怎麽做家庭版的酸辣粉？
將蔥花、蒜末、孜然、白芝麻、辣椒粉、辣椒段放入碗中備用。
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鍋裏熱油，油溫冒煙倒在上面，就會爆香。
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加入兩勺生抽，半勺老抽，壹勺糖，壹勺鹽，三勺醋(根據自己口味)，半勺鹽，半勺蠔油。少許味精。兩勺香油(我喜歡芝麻)
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攪拌均勻。
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做紅薯粉的時候可以把店裏的小青菜燒了，想放什麽就放什麽。
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撈出粉至透明，放入調好的汁中，放三勺熱湯？
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攪拌均勻，撒上香菜和蔥花。
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很誘人嗎？
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好吃到爆。
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來壹口冰可樂~
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技巧
粉不要煮太久，稍微用力壹點味道更好？花椒麻油看妳自己的口味，沒有固定的量。