三文魚、老幼、鹹宜、心腦血管疾病患者及腦力勞動者;適用於患有消瘦、水腫、消化不良等疾病的人群。
2.青魚
具有益氣補血、暖胃利濕、祛風除煩的功效,可用於治療氣血不足、胃寒疼痛、腳氣、濕痹、登革熱、頭痛等癥。鯡魚所含的鐵、硒、鐵等營養元素也有防癌抗癌作用。
3.鯖魚
鯖魚是中國的主要貝類之壹。這種魚種分布廣,生長快,產量高。魚每克含蛋白質21.4克,人體脂肪7.4克,肉質緊實。除了鮮食,還可以腌制罐頭,其肝臟可以提取魚油。
4、秋刀魚
秋刀魚含有豐富的油酸和二十碳五烯酸、二十二碳六烯酸等人體不可缺少的不飽和脂肪酸。EPA和DHA具有抑制高血壓、心肌梗塞和動脈硬化的作用。如果經常吃秋刀魚,可以預防高血壓。
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5、沙丁魚因為沙丁魚含有足夠的能夠促進身心健康的Omega-3s、EPA和DHA。這種基礎油酸可以幫助體內血液順暢流動,維持健康的心血管系統,避免發生心腦血管疾病的概率。簡單來說,沙丁魚是維持心血管系統健康的主要途徑。
6.藍鰭金槍魚
因為藍鰭金槍魚必須壹直保持快速擺動,才能維持身體供給。另外它只在水的最深處活動,所以它的肉很嫩很好吃,也不會被空氣汙染。是當代人不可多得的營養食品。能抑制膽囊固體的升高,防止動脈硬化,對預防和改善心血管疾病有特效。
7.帶魚
中醫認為帶魚性溫,入肝膽經,益氣養血,滋陰養血,健脾開胃。帶魚能補益五臟,祛風殺蟲,特別適合脾胃虛弱、消化不良、皮膚幹燥的人食用。可用於慢性肝病的輔助治療。經常吃帶魚還能滋養皮膚,保持皮膚的水分和延展性。帶魚含有蛋白質、人體脂肪、維生素D、維生素b21、維生素b2和維生素、鈣、磷、鐵和碘。帶魚的食用方法可以是煮,也可以是炒。帶魚的魚鱗可以保留下來,因為它的魚鱗不僅可以顯著降低膽固醇、抗動脈硬化,而且含有壹種抗癌成分,特別適合三高人群食用。