1，海底撈
海底撈成立於1994，2018在港交所上市。是國內知名的火鍋品牌，以服務周到著稱，主營川味火鍋，融合了世界各地火鍋的特色。它經過了市場和客戶多年的考驗，致力於創造年輕人熱愛參與的餐桌社交文化。
截至2021，65438+2月31，海底撈已在全球開設1443家直營餐廳，其中1329家位於中國大陸，114家位於中國香港、中國澳門、中國臺灣省、中國及海外，包括新加坡。
2、餵食和餵食
呷哺呷哺源自臺灣省，是深受消費者喜愛的時尚火鍋品牌。1998創立於北京，從北到南覆蓋中國19個省、118個城市和3個直轄市，擁有超過1000家直營餐廳，服務超過65438+億客戶，並在香港隆重上市。
呷哺呷哺始終堅持以滿足消費者需求為核心，順應消費模式和餐飲市場的變化，專註於親朋好友聚餐的目的性消費。
3.巴努火鍋
巴努毛肚火鍋起源於2001，專註於毛肚火鍋，提出“產品主義”的理念，以正品、健康、美味的產品贏得顧客的口碑。2020年，巴努投資的新中央廚房正式亮相，秉承“可冰鮮不凍，可自然添加，當天不隔夜”的理念，打造餐飲行業第三代供應鏈。
4.為國王釣魚
成立於2009年的老王鍋料理是知名的煲湯火鍋品牌，主打花椒豬肚和雞肉火鍋，匠心八小時熬制濃湯，並推出獨特的“壹鍋四味”吃法。
老王堅持8小時大火熬制濃湯，旨在給顧客極致的火鍋體驗；食材方面，老王在質量問題上從不妥協，手工制作，用愛傳遞好味道。同時，老王擁有完整豐富的團建活動、員工培訓和晉升體系，對待員工如家人般關懷。
5.劉壹手
2000年6月5438+2月1，為了幫助在車禍中失去壹只手的哥哥劉崧重拾生活信心，劉梅和哥哥在重慶九龍坡區科苑三街創辦了劉壹手火鍋。
開店的初衷是經營“小家”，後續的事業是成就“大家”。劉壹手從壹個200平米的街邊小店發展成為遍布全球1500多家分支機構的企業，覆蓋國內31個省級行政區，海外15個國家，解決了6萬多個就業崗位，為3000多人圓了創業夢。