青椒炒肉絲1的制作步驟。準備好所有的材料。
2、肉絲，加入醬油、糖、料酒、胡椒粉、澱粉腌制均勻片刻。
3.然後加入壹些橄欖油，攪拌均勻。
4.將橄欖油倒入炒鍋，爆香蔥和姜。
5.倒入肉絲翻炒。
6.將肉絲翻炒至變色變硬。
7.將底油倒入青椒中翻炒。
8.加醬油。
9.加入鹽和糖。
10，然後倒入肉絲翻炒均勻。
11，淋上香油。
12，加入少許雞精翻炒均勻。關掉暖氣。
青椒炒肉絲的美味做法
1，準備食材。
2、將豬肉洗凈，將肉切成筷子粗細，3厘米細絲。
3.肉絲中加入料酒、醋(少量)、鹽、醬油、蛋清，用手抓勻，腌制20分鐘。
4.壹邊腌制肉絲，壹邊將青椒洗凈切絲，蔥姜切絲備用。
5、炒鍋燒熱，倒入適量食用油，放入蔥姜炒香。
6.先把切好的肥肉絲倒入鍋中，翻炒出油。
8.加入糖和少量醬油。
9.肉絲變色後，約1分鐘，倒入青椒絲，快速翻炒。
10，青椒變色後加入雞精，最後倒入水澱粉勾芡，關火裝盤。
青椒炒肉絲方法2
1.肉切絲，青紅椒切絲，姜切片，蔥切段備用。
2.將洋蔥和適量的鹽、醬油、蠔油、糖、料酒、油、澱粉加入肉絲中，然後抓勻，拌勻，腌制30分鐘，直到味道很好。
3.鍋裏什麽都不要放，燒熱，把青紅椒絲炒壹下，擦幹水分，撈出來。
4、然後鍋裏放適量的油，燒熱，下蔥姜片翻炒，炒出香味。
5.放入腌制好的肉絲，快速翻炒至七成熟，然後放入青椒絲，加入壹些醬油和蠔油，快速翻炒均勻，然後出鍋！
青椒炒肉絲方法3
把鍋放在大火上，非常熱，然後放入油。加熱到三四分鐘的時候，放入二十個左右的幹辣椒炒熟。倒入肉絲炒七分鐘，撈出到鍋邊。然後倒入青椒和姜絲，加入適量的鹽(如果辣椒絲是鹽腌的，就不用加鹽了)炒半分鐘左右。將肉絲鏟在辣椒絲上十秒左右，然後加入適量味精攪拌均勻。
青椒炒肉絲的美食知識青椒不能和什麽壹起吃？
1，黃瓜
辣椒含有豐富的維生素C，每100 g約為198 mg，黃瓜含有維生素C分解酶，生吃不會失去活性。如果壹起吃，辣椒中的維生素C會被破壞，降低了營養價值。
2.胡蘿蔔
胡蘿蔔不僅含有大量的胡蘿蔔素，還含有維生素C分解酶，而辣椒含有豐富的維生素C，所以胡蘿蔔和辣椒不宜同吃，否則辣椒的營養價值會降低。吃同樣的食物會產生不好的生化反應，破壞彼此的營養。
3.肝臟
豬肝富含銅和鐵，每100g豬肝含銅2.5g，鐵25mg。用青椒炒時，維生素C可被氧化成脫氫維生素C，失去原有功能。