當前位置:菜譜大全網 - 饑荒食譜 - 牛身體各部分的英文名稱

牛身體各部分的英文名稱

牛肉”以及壹歲以上、兩歲左右的牛肉稱為牛肉。牛仔(小牛肉)通常是三個月到壹年之間的雄性小牛的肉。由於牛仔發育不全,各部位細節不明顯,但就全身而言,不同部位的烹飪手法不同。腿,適合烤、烘、煎、炸、炒;將脊骨兩側剁碎,燒、烤、煎;背、燒、烤;肩,燒,烤。燉,燉;胸肉,紅燒,燉煮;腳可以做成牛仔果凍(肉凍)和腦,可以油炸、油炸;肝(肝)炒、炒、局部;紅燒腰子,燉炒;牛仔百裏香,熟炒;舌頭適合燉煮,牛心適合燉煮;骨頭被用來準備湯和汁;腿關節適合燒、燉、燜。

牛肉菜肴的漢英對比

1 XO醬炒牛肉條?XO醬牛柳

2爆炒牛排骨?埃德牛排

4彩椒炒牛柳?甜椒牛肉片

2份醬油煮牛肉

5道菜,蠔油牛肉,嫩煎?蠔油牛肉蔬菜片

6紅燒牛肉配白菜心牛肉配蔬菜

川北牛尾辣醬燜牛尾

8川醬炒牛柳?辣椒醬炒牛柳

蔥爆炒肥牛?蔥爆牛肉

10番茄燜牛腩

11 Saut?辣醬牛肉絲

12幹鍋牛肉砂鍋炒牛肉野生菌

13罐砂鍋燉牛肉

14火鍋燴牛肉丸

15鍋蘿蔔牛腩火鍋蘿蔔燜牛腩

16杭嬌牛柳炒?青椒牛柳

17蠔皇滑牛肉爆炒?蠔油牛肉片

18黑椒香煎牛肋排

19黑胡椒牛肉爆炒?黑胡椒牛柳

20黑椒牛柳炒?黑胡椒牛柳丁

21黑胡椒牛柳爆炒?黑胡椒牛柳

22黑胡椒牛排黑椒煎牛排

23紅酒燴牛尾紅酒燴牛尾

24胡蘿蔔燉牛肉

25蝶骨紅燒排骨

26姜蔥爆炒牛肉?洋蔥姜汁牛肉片

芥藍炒烤牛柳。甘藍牛肉片

香煎牛肉配脆蒜和金蒜

29牛蒡燜砂鍋牛腩

30清湯牛肉丸牛腩餡牛肉丸配蘿蔔

31山藥牛肉片爆炒?山藥牛肉片

32石鍋牛肉配石鍋辣椒

33: 00蔬菜炒牛肉?時令蔬菜炒牛肉

34水煮牛肉水煮牛肉片

35脆皮牛柳

36鐵板烤肉串牛肉煎牛肉串

37鐵板木瓜牛仔骨鐵板木瓜烤盤

38鐵板牛肉鐵拼盤牛肉

39土豆炒牛柳爆炒?土豆牛柳

40豌豆辣牛肉爆炒?牛肉和青豆配辣醬

41鮮菇炒牛肉?鮮蘑菇炒牛肉

42鮮椒牛柳炒?甜椒牛柳

芋頭黑胡椒炒牛肉條?黑胡椒芋頭牛肉

44巴羅燜牛肉燉芋頭

45小吃熏肉炒?韭菜胡椒牛肉脯

嫩竹筍燜牛肉

用牛肉絲和洋蔥炒?洋蔥汁牛肉絲

48腰果牛肉炒?腰果牛柳丁

49中式牛柳

50中式牛排中式牛排

51孜然烤牛肉孜然烤牛肉

52孜然紅燒牛腩

53家鄉小吃肉燜牛柳

青豆炒牛肉?青豆牛肉丁

55豆豉蒸牛肉

56蔬菜牛肉炒?什錦牛肉

57魚香牛肉炒?蒜汁啤酒

58芥藍牛肉炒?西蘭花炒牛肉

59雪豆牛肉爆炒?豌豆莢牛肉

60胡椒牛肉胡椒牛排配洋蔥

61陳皮桔子牛肉

62幹烤牛肉川味牛肉絲

63湖南牛肉湖南牛肉

豆角姜牛肉

65芝麻牛肉芝麻牛肉

辣椒炒牛肉?辣醬牛肉