1.用水做成後，放在鍋裏蒸，然後加入適量冰糖，白糖，或者蜂蜜，少量開水，趁熱吃。
2、在家做飯，做湯的時候切片壹起炒。
3、海參適量，加冰糖，煮湯，每天早上腔內服用(療程不限)治療高血壓、動脈硬化。
4.將海參研成細粉，每次用2g，加阿膠6g，加半杯開水溶化，用米湯沖服腔內，每日三次，使痔出血。
5、羊肉海參湯:海參、羊肉切片，同湯，加姜、鹽調味適合尿頻。
6、豬肉海參湯:海參、豬肉瘦肉片，同湯，加鹽調味。適用於體弱多病者及產後。
7、肝胰臟海參:海參50克用水洗凈；豬胰臟1條，豬肝100g，切成長片，放入開水中(去腥)，放入砂鍋中，加入海參、雞湯、醬油、料酒、糖、姜片、蔥、鹽、豬油燉熟即可。具有補腎潤燥、養血補血功效。
8.木耳豬腸海參湯:木耳30克，海參20-30克，豬大腸150-200克。壹起煮湯，用鹽和味精調味，可以治腸燥引起的便秘。
9、海參珍珠湯:海參50克煮熟，加白糖500克，蜂蜜250克，珍珠粉30克。煮沸後裝瓶，每次壹湯匙，每日2~3次。具有止痛、消炎、養臟和保肝的作用。
10，海參大棗(去核)，曬幹成粉，每次10g，用溫水沖服。可用於治療血虛和胃及十二指腸潰瘍。
暖水瓶法在幹海參中效果更好，幹海參中，需要燒開後再煮。
用暖水瓶送海參的方法是:
用開水裝滿壹個暖水瓶，將洗凈的幹海參放進去(不要放太多)，蓋緊，12小時後取出，開膛破肚，取出內臟，洗凈後放入冷水中浸泡5-6小時，即可烹飪。根據海參種類不同，幹海參500克可送1000克至6000克。據央視報道，國內最好的海參是產自北緯39度的大連獐子島的野生海參。這裏遠離陸地，海水純凈無汙染，海參生長期長。所以產出來的野生海參品質最好，但產量相當有限，國內只有福臨門海參這樣的幾個大品牌能買到。
請記住，當水沸騰時，水中不應有油和鹽。如果有油，海參容易腐爛融化；如果有鹽，就不容易滲透。對於較大的海參，可以在第壹次水發後切成幾段，再進行第二次水發。
小貼士:在水壺中加入壹些淘米水，可以去除堿味。