另外,在安徽,俗稱?搞混了?、?黑混?還是?蝸牛混?,因其全身黑色,愛吃蝸牛而得名;東北常見?鯡魚?不是鯡魚,應該寫?鯖魚?,是壹種深海魚。在中國,最大的鯡魚標本重218kg,於2005年在南京六合區金牛湖捕獲。長1.86m,重218kg,經鱗片鑒定約四十歲。
黑鯡魚也叫黑鯧魚和蝸牛綠。硬骨魚,鯉科。車身為亞圓柱形,長度超過1m。藍黑色,鰭灰黑色。頭寬而平,嘴端位置,不需要。咽齒是臼齒。棲息在中層和下層,主食蝸牛、貽貝、蝦和水生昆蟲。4-5歲性成熟,在河流上遊產卵,可人工繁殖。個體較大,生長迅速,最大個體達到70kg。這肉嘗起來很美味。是我國主要的淡水魚養殖對象。分布於我國各大水系,主要分布在長江以南平原地區。魚膽有毒。
體長,略呈圓柱形,腹部平而圓,無腹肋。尾巴略微扁平。吻是生硬的,但比草魚更尖銳。上頜骨的後端延伸到前緣下方。兩眼間距約為眼睛直徑的3.5倍。鰓耙15 ~ 21,短而乳突。壹排咽齒,4 [5]/5 [4],壹般左右不對稱,齒面寬,臼狀。鱗片又大又圓。側線刻度39 ~ 45;背鰭三,7;臀鰭三,8[2]。身體青黑色,背部較深;鰭呈灰黑色,尤其是側鰭。體長可達145 cm。
我國歷來將青魚與鰱魚、鱅魚、草魚混養,成為我國池塘養殖的主要方式。由於蝸牛是主要食物,有限的餌料資源影響了鯡魚養殖的發展。目前,人工復合餌料已初見成效。餌料中蛋白質應含28 ~ 41%,根據不同生長階段會有所增減。當時青魚易發生出血病,2齡魚常見腸炎、孢子蟲病、爛鰓病。自然生長的鯡魚在長江中下遊的壹些地區也具有重要的經濟價值。