紅薯除了味道好，還有它的營養價值，超乎妳的想象。有些人沒吃過紅薯，幻想著白薯的味道，卻不知道紅薯有很多食用價值。如果夏天不想吃，可以把涼拌土豆炒壹下，刺激食欲，促進消化。夏天吃涼拌土豆好處多多，特別是對於長期坐在辦公室的白領來說，體內會產生大量毒素。涼拌土豆可以清理體內堆積的毒素和久坐體內存在的肝火。此外，涼薯還具有補充營養、提高免疫力、保護血管的作用。涼拌土豆外觀不太好，食用價值還是很多的。
說了這麽多涼拌土豆的食用價值，怎麽做才好吃？跟隨邊肖的腳步，花1分鐘看如何吃它們。也許妳能受到啟發。
配料:涼拌土豆、五花肉、蔥、姜、青椒、食用油、食用鹽、醬油。
操作步驟:
1.把買來的紅薯皮扒下來，用清水把外面的土洗掉，清洗後切成塊，再切成我們想要的細絲。我把紅薯切成寬度為2的細絲，根據大家對細絲的把握，大小不正好。切細絲後會有很多紅薯澱粉液。別忘了把紅薯細絲泡在水裏，沖洗幹凈後撈出來。
2.五花肉用放血的水洗凈，炒鍋加清水燒開，將洗凈的五花肉放入水中，將五花肉炸熟撈出，然後按照與涼拌土豆絲相同的比例切成細絲，分別備用。
3.選擇大蔥和青椒。大蔥只要是白的，壹小段可以切成蔥絲，1青椒切成細絲，生姜切成姜絲留在碗裏備用。
4.將炒鍋清洗幹凈，將炒鍋內的水瀝幹，倒入食用油，將油燒至七成熱，放入肉絲，翻炒成卷，加入適量的醬油和食用鹽，翻炒四五次，使炒好的肉絲放入小鍋內，然後再次往炒鍋內加入少量食用油，油熱後放入姜絲和蔥絲，翻炒四五次，再放入青椒絲。
我不知道怎麽吃我買的冷土豆。用它炒菜，每天吃壹點，幫助消化，解暑。和米飯壹起吃味道很好。如果妳在市場上看到這種蔬菜，妳可以試著把它做成美味。