●1984年，第壹家牛排店——長安店在臺北長安東路開業。
●臺北1985仁愛店、1987和平店、1988中山店相繼開業...開了公司。
鎖定管理機會。
●中央廚房1988開業，提供優質產品，實現物流供應的心能。員工
從穩定的工資，步入‘利潤* * *’體系，投資股份，成立綜合管理辦公室。
建立了商業領袖中心。
●1990，鬥牛士精品牛排海鮮餐廳成立。1991擴大到臺北以外的縣市。
第壹家是臺中豐源店，采用電腦在線管理，為顧客供應生鮮超市。
也可以買飯後帶回家的商品。
●1992其他縣市第二家高雄五福店成立，完成全省北中南同步服務。
服務。
●1995，員工開到了‘內部創業’，第壹家店是桃園復興店。6年下來，培訓了20多名支部領導。
●1998‘沙拉百匯’興起，成為壹種潮流，成為鬥牛士牛排的新形式。
●1999上海總公司開業，上海鬥牛士萌芽，深耕大陸市場。
●鬥牛士網站成立於2000年，提供在線預訂和瀏覽菜單，2006年底再次改版。
●2006 54 38+0，上海羅梅店開業，上海中央廚房成立，引入‘三鍋壹烤’體系，拓展牛排的不同吃法。
●2002年，中國大陸南昌店、福州店、蘇州店相繼開業。
●2003年推出‘燒肉放題’系統，推出燒肉火鍋系統，壹價全。大陸南京店開業。
●2004年，大陸戰鬥機牛排系統開通，臺灣省新中央廚房落成，以更好的運輸物資提供更美味的飯菜。
產品。
●2005年，臺灣省鬥牛士牛排系統開通。
●2008年，杭州銀泰店、常熟店、福州莆田店、晉江店、青島店相繼開業。
●2009年，昆明店、溫嶺店、溫州瑞安店、Xi安店、廈二店、浙江金華店、重慶江北店、周浦店相繼開業。
●滄浪店、瑞安二店、張家港店、奉賢店相繼開業2010。