豆角炒肉絲:將豆角放入水中煮2分鐘，然後取出五花肉，將肥肉炒香，放入蔥和蒜，將小米炒香，加入壹勺醬油1大勺，將白菜加熱2分鐘，加入小許清遠。
辣雞翅根:雞翅對半切三件套/姜片/剁椒末/串辣椒丁去腥，控制水分，半勺生抽，半勺蠔油，煎至兩面金黃，撈出多余的油，適量剁椒末，適量串辣椒丁，65，438+0湯匙料酒/姜片，65，438+0湯匙生抽，加少許水，煮30次。
紅燒豬蹄:將豬蹄放入水中，加入蔥姜料酒，焯水，將油放入冰糖中煮至焦黃，將1大勺料酒和兩大勺醬油翻炒均勻，倒入豬蹄翻炒均勻，加入所有調料，加入開水燜豬蹄約1小時，加入三大勺醬油和65438+。
酸辣面:碗中放入蔥花、蒜末、小米、辣椒粉、白芝麻，趁熱倒入，炸至香味四溢。將面條放入鍋中煮3-4分鐘，然後撈出冷水，加入兩勺醬油，壹勺陳醋，倒入醬料，半勺糖，半勺鹽，撒上壹把香菜，攪拌均勻即可食用。
粉條蒸蝦:提前泡粉條，蒜/小米辣。在碗中放入適量大蒜，65，438+0湯匙熱油刺激出香味，壹起打成蒜泥。將蝦從中間切開，同時保留蝦尾，2湯匙醬油，適量鹽和糖，將蝦尾放入中間的孔中。沒關系。用65，438+0湯匙蠔油攪拌均勻備用。將粉絲搓成壹圈，將蝦放入盤中。
番茄玉米排骨湯:排骨焯壹下，番茄放油裏炒軟，排骨炒熟加水，玉米和香菇燉30分鐘，煮前加鹽調味。很好吃。
青椒母肉:生料酒配肉末，適量胡椒粉配65，438+0勺澱粉，加壹個蛋清攪拌均勻。青椒段塞肉末，用油小火炸至金黃，1勺澱粉加醬油。將青椒倒入調味汁，用半勺小許鹽和半碗水攪拌勺子，直到冰變稠。