白涼粉的甜品方法?
市售的白色涼粉壹般以魔芋粉為主要原料,吸水性強。妳只需要在白色涼粉中加入壹定比例的開水,沖泡攪拌均勻,然後倒入容器中冷卻,然後凝固,放入冰箱後口感會更涼爽。
白色果凍粉的做法除了直接添加各種食材(類似於冰粉的吃法)之外,還可以用來制作更多的衍生甜品,比如果凍、布丁、簡慕斯蛋糕、芒果椰子蛋糕等美食,主要是利用其中所含的凝固劑來替代這些甜品中明膠的作用,幫助凝固。
下面分享三款白豆涼粉做的小甜點。希望妳喜歡!
彩色果凍:
成分:
白涼粉:20g,清水:500ml,紅糖:40g,清水:100g,蜂蜜紅豆,葡萄幹,水果顆粒等。:適量。
生產步驟:
1,白涼粉,水入奶鍋,攪拌均勻,中火加熱至沸騰,關火,期間不斷攪拌。
2.將煮好的白涼粉液體倒入容器中,室溫冷卻,冷藏1小時。
3、紅糖+水調成顏色合適的紅色糖漿。
4.將白涼粉切成小塊,放入碗中,加入紅糖漿、蜂蜜紅豆、葡萄幹、水果顆粒等調料即可食用。
溫馨提示:食材可以根據個人喜好選擇。
白色果凍和水果果凍
成分:
白涼粉:20g,清水:450ml,糖:適量,水果:看個人喜好。
生產步驟:
1、白涼粉、水、糖倒入奶鍋攪拌均勻。將中火加熱至沸騰,關火,同時不斷攪拌。
2.將煮好的白色果凍粉倒入自己喜歡的果凍模具中,倒入壹半。
3.加入喜歡的水果,繼續倒,直到差不多滿了。
4、室溫冷卻,繼續冷藏2小時,然後脫模食用。
0失敗提示:幹貨看這裏!
1,如果喜歡彩色果凍,可以用果汁代替清水或者加點果粉,讓果凍看起來更高大上!
2、也可以直接用開水做白涼粉,壹邊攪拌壹邊調成糊狀,註意水溫壹定要在90度以上,否則白涼粉不能完全溶解,影響制作效果。
3、白色果凍常溫下可以凝固,但冷藏後口感更涼更滑。